- Macar sosisi kullanabilir miyim?
- Evet, isli sosis benzer karakterdedir, ancak İspanyol chorizo'nun lezzet dünyası biraz farklıdır (daha tütsülü biber).
Pizza Española
Pizza İtalyan olsa da, bu versiyon İspanyol tapas barlarının atmosferini çağrıştırıyor. Chorizo, biberli, olgunlaşmış bir sosistir ve pişerken içindeki kırmızı biberli yağı (pimentón) salarak tüm pizzayı renklendirir ve tatlandırır. Biber ve zeytin, Akdeniz üçlüsünü tamamlar.
Malzemeler
1
adet
Pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
100
ml
Domates sosu
150
g
Mozzarella peyniri
100
g
Chorizo sosis (veya biberli salam)
50
g
Kaliforniya biberi (kırmızı)
50
g
Siyah zeytin
10
g
Taze fesleğen
10
ml
Zeytinyağı
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Fırın tepsisi
- Bıçak
Alerjen Bilgisi
Glüten
Süt
Hazırlanışı
1
✓
Fırını 220°C'ye ısıtın. Hamuru açın, sosu üzerine sürün.
İpucu: Kenarını yağa banmak için biraz kalın bırakmaktan çekinmeyin.
2
✓
Mozzarellayı serpin, ardından ince chorizo dilimlerini ve biberi üzerine dizin.
İpucu: Çıtır olması için chorizoyu ince kesin (yağını salması için).
3
✓
Zeytinleri atın, az miktarda yağ gezdirin. 12-15 dakika pişirin.
İpucu: Biberli yağ peyniri güzelce turuncuya boyar.
4
✓
Servis yaparken taze fesleğenle süsleyin.
İpucu: Fesleğenin tatlılığı sosisin acılığıyla iyi gider.
Tarif SSS
Malzemeler
- 1 adet Pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
- 100 ml Domates sosu
- 150 g Mozzarella peyniri
- 100 g Chorizo sosis (veya biberli salam)
- 50 g Kaliforniya biberi (kırmızı)
- 50 g Siyah zeytin
- 10 g Taze fesleğen
- 10 ml Zeytinyağı