Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Soğan ve mozzarella ile Pizza con Cipolla
Kırmızı soğan ve domates soslu basit İtalyan pizzası

Pizza con Cipolla

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Soğan fakir insanın mutfağının hazinesidir. Isı etkisiyle içindeki acı kükürt bileşikleri parçalanır ve şeker içeriği karamelize olur, yemeğe inanılmaz bir tatlılık ve derinlik katar. Bu pizza, en basit malzemeden bile krallara layık bir yemek yapılabileceğini kanıtlar. 'Cipolla di Tropea'nın (ünlü tatlı mor soğan) memleketinde bu gerçek bir gurme lezzetidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 680 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Mandolin veya keskin bıçak
  • Tava (isteğe bağlı ön pişirme için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 220°C'ye ısıtın. Soğanı çok ince halkalar halinde kesin.

İpucu: İnce dilimler daha hızlı karamelize olur ve daha çıtır olur.
2 ✓

Hamuru açın, domates sosunu sürün, tuzlayın, karabiber serpin.

İpucu: Domatesin asiditesi ve soğanın tatlılığı klasik bir çifttir.
3 ✓

Soğan halkalarını eşit şekilde üzerine serpin.

İpucu: Soğanı peynirin hem ALTINA hem de ÜSTÜNE koyun. Altta kalan buğulanır, üstte kalan kızarır.
4 ✓

Mozzarellayı serpin, yağ gezdirin. 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Yağ soğanın kızarmasına yardımcı olur.
5 ✓

Çıkarın, fesleğen serpin ve servis yapın.

İpucu: Kızarmış soğan kokusu mutfağı doldurur!

Tarif SSS

Soğan çiğ kalmaz mı?
İnce keserseniz pişer. Daha kalın halkalar seviyorsanız, pizzaya koymadan önce az yağda sotelemeniz önerilir.
Mor soğan mı yoksa kuru soğan mı?
Mor soğan daha tatlı ve dekoratiftir, kuru soğan daha karakterlidir. İkisi de iyidir!

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 150 ml Domates sosu
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 2 baş Kırmızı soğan veya kuru soğan
  • 10 yaprak Taze fesleğen
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber