Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake
Parmesan ve mozzarella ile Pizza Bianca con Parmigiano
Parmesan ve mozzarella ile zengin beyaz pizza

Pizza Bianca con Parmigiano

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Pizza Bianca'nın (beyaz pizza) bu versiyonu parmesan peynirine (Parmigiano Reggiano) bir övgüdür. Parmesan sadece rendelenecek bir peynir değil, aynı zamanda bir 'umami' (beşinci tat) bombasıdır. Kremalı taban peynirin yoğun tuzluluğunu yumuşatır, biberiye ise kompozisyona tazelik katar. Zarif, net tatlar.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 12 dk
⌛ Toplam Süre 22 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 820 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Peynir rendesi (ince delikli)
  • Sürme fırçası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 220°C'ye ısıtın. Zeytinyağını ezilmiş sarımsakla karıştırın.

İpucu: Sarımsaklı yağ tatların temelini oluşturur.
2 ✓

Hamuru açın, önce sarımsaklı yağı, sonra ince bir tabaka kremayı sürün.

İpucu: Yağ tabakası, kremanın hemen hamura emilip onu ıslatmasını engeller. (Bariyer katmanı).
3 ✓

Rendelenmiş parmesanı ve mozzarellayı üzerine serpin.

İpucu: Parmesan ince rendelendiğinde en iyisidir, böylece kremaya eşit şekilde karışarak erir.
4 ✓

Biberiye yapraklarını serpin. Altın sarısı olana kadar 10-12 dakika pişirin.

İpucu: Biberiyenin yağı sıcak peynire çözünür. Yaprakların yanmasından korkuyorsanız, pişirmeden önce az yağda çevirin.
5 ✓

Çıkarın ve hemen servis yapın. Üzerine biraz ekstra taze karabiber iyi gider.

İpucu: Biberin acılığı kremanın yağlılığını 'keser'.

Tarif SSS

Grana Padano kullanabilir miyim?
Evet, o biraz daha yumuşak ve daha az tuzludur, ancak mükemmel bir alternatiftir.
Çok yağlı olmaz mı?
Krema ve peynirler nedeniyle bu kalorili bir yemektir. Yanına sindirime yardımcı olacak asidik bir salata (örn. limonlu roka) mükemmel bir eşlikçidir.

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 100 ml Krema (min. %20)
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 dal Taze biberiye
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber