Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Sızma zeytinyağı ve taze otlar ile Pizza all’Olio
Sızma zeytinyağı ve biberiye ile basit İtalyan pizzası

Pizza all’Olio

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Pizzanın atası 'focaccia'nın yakın akrabasıdır. Burada peynir yok, domates yok, sadece hamur, yağ ve baharatların kutsal üçlüsü var. Bu yemek hamur kalitesiyle ilgilidir: hamurunuz iyiyse, bu pizza cennetliktir. Kötüyse, sadece kuru bir ekmektir. İtalya'da genellikle şarap keyfinin yanında 'antipasti' (başlangıç) olarak tüketilir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 12 dk
⌛ Toplam Süre 22 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Parmaklar (hamura bastırmak için)
  • Fırça

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 220°C'ye ısıtın. Sarımsağı ezin ve yağın yarısıyla karıştırın.

İpucu: Tatların birbirine geçmesi için bekletin.
2 ✓

Hamuru açın, tepsiye yerleştirin. Parmaklarınızla hamurda küçük çukurlar açın (focaccia gibi).

İpucu: Bu küçük 'havuzlarda' yağ birikir ve hamurdan akıp gitmez.
3 ✓

Sarımsaklı yağı sürün, doğranmış biberiye ve iri tuzu serpin.

İpucu: Tuz, hamurun tahıl tadını ortaya çıkarır.
4 ✓

Altın sarısı ve çıtır olana kadar 10-12 dakika pişirin.

İpucu: Üzerinde nemli malzeme olmadığı için diğer pizzalardan daha hızlı pişer. Gözünüz üzerinde olsun!
5 ✓

Çıkarın, kalan taze zeytinyağını gezdirin ve fesleğenle süsleyin. Sıcak servis yapın.

İpucu: Taze yağın çiğ, meyvemsi tadı, pişmiş sarımsaklı yağla kontrast oluşturur.

Tarif SSS

Çok kuru olmaz mı?
Hayır, yeterli ve kaliteli zeytinyağı kullanırsanız olmaz. Yağ hamura işler, yumuşak ve sulu tutar.
Hangi tuzu kullanmalıyım?
En iyisi, dişinizin altında çıtırdayan iri taneli deniz tuzudur (Maldon veya fleur de sel).

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 4 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı (premium kalite)
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 dal Taze biberiye
  • 1 yaprak Taze fesleğen
  • 1 tutam İri taneli tuz
  • 1 tutam Karabiber