Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Fesleğen ve parmesanlı Pizza al Mascarpone
Zengin mascarpone peyniri ve taze domates dilimleriyle yumuşak pizza

Pizza al Mascarpone

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Mascarpone sadece tiramisu için değildir! Bu yağlı, kremalı peynir pizzada harikalar yaratır: domatesin asiditesini yumuşatır ve inanılmaz derecede zengin, ipeksi bir taban oluşturur. Süt ürünlerinin kalitesinin efsanevi olduğu Kuzey İtalya'dan gelen bir eşleşmedir. Gerçek bir 'konfor' pizzası.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 12 dk
⌛ Toplam Süre 27 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 820 kcal
🌍 Mutfak İtalyan (Kuzey İtalya)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Spatula
  • Fırın tepsisi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Mascarponcyi biraz tuz ve karabiberle karıştırarak gevşetin.

İpucu: Peynir oda sıcaklığındaysa çalışmak daha kolaydır.
2 ✓

Hamuru açın ve mascarponeli kremayı sürün.

İpucu: Bu artık 'sos'tur, altına domates gerekmez. Kenar bırakın!
3 ✓

Domatesi ince dilimleyin ve kremanın üzerine yatırın.

İpucu: Domatesin suyu pişerken mascarpone ile karışarak lezzetli bir emülsiyon oluşturur.
4 ✓

Parmesan ve kekik serpin.

İpucu: Parmesan, nötr mascarponenin yanına tuzlu karakteri verir.
5 ✓

Biraz yağ gezdirin ve 220°C'de 12 dakika pişirin.

İpucu: Hamurun altının da piştiğini kontrol edin, yağlı malzeme bunu zorlaştırabilir.
6 ✓

Pişirdikten sonra taze fesleğenle süsleyin.

İpucu: Görünüm ve koku için vazgeçilmezdir.

Tarif SSS

Mascarpone akmaz mı?
Çok koyarsanız akar. Mascarpone ısıyla sıvılaşır, bu yüzden noktalar halinde veya ince bir tabaka halinde kullanın.
Çok yağlı gelirse ne yapmalıyım?
Mascarpone yağlı bir peynirdir. Üzerine asidik domates veya taze roka salatası ekleyerek dengeleyin.

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 200 g Mascarpone peyniri
  • 50 g Parmesan peyniri
  • 1 tatlı kaşığı Kuru kekik
  • 1 adet Taze domates
  • 10 yaprak Taze fesleğen
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber