Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Biftek dilimleri ve biberli Philly cheesesteak pizza
Biftek dilimleri ve peynirli Philadelphia usulü pizza

Philly cheesesteak pizza

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Philadelphia işçilerinin favori sandviçi pizzaya dönüştü. Orijinal tarif saç teli kadar ince dilimlenmiş, sulu sığır eti (ribeye/antrikot), kızarmış soğan ve biber ile eritilmiş peynir (genellikle Provolone) içerir. Bu pizza domates sosuyla ilgili değil, etin suyu ve zengin malzemeleri bir arada tutan kremsi, sarımsaklı beyaz tabanla ilgilidir. Gerçek bir ağır sıklet yarışmacısı.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 880 kcal
🌍 Mutfak Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Et ve sebzeleri hazırlamak için tava
  • Eti dilimlemek için keskin bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Malzemeleri hazırlayın: Sıcak tavada, az yağda soğan ve biberi hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Onları kenara alın.

İpucu: Tamamen yumuşayana kadar pişirmeyin, fırında pişmeye devam edecekler.
2 ✓

Aynı tavada, tuzlanmış ve karabiber serpilmiş saç teli inceliğindeki sığır etini hızla mühürleyin (yaklaşık 1 dakika).

İpucu: Tava dumanı tütecek kadar sıcak olmalı! Sadece renk alsın, kurumasın. [Hızlı ısıl işlem nemi hapseder.]
3 ✓

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Hamuru açın, tepsiye yerleştirin.

İpucu: Sulu harcı tutması için daha kalın bir kenar bırakın.
4 ✓

Hamura beyaz sosu sürün. Mozzarellanın yarısını üzerine serpin.

İpucu: Hamurun ıslanmasını önlemek için peynir alta da gereklidir.
5 ✓

Eti, soğanı ve biberi üzerine dağıtın. Provolone peyniri dilimleriyle üzerini kapatın.

İpucu: Provolone, Philly sandviçinin alametifarikası olan o karakteristik, hafif keskin, olgun tadı verir.
6 ✓

Peynir akışkan ve altın sarısı olana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Provolone etin üzerine tamamen eridiğinde olmuş demektir.
7 ✓

Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

İpucu: Çok doyurucudur, daha küçük dilimlere kesin!

Tarif SSS

Hangi eti almalıyım?
En iyisi mermerimsi antrikot (ribeye), ama kontrfile de olur. Önemli olan yağlı olması ve çok ince kesebilmenizdir.
Beyaz sos yerine?
Taban olarak sarımsaklı ekşi krema veya krem peynir de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 porsiyon Pizza hamuru
  • 150 ml Sarımsaklı beşamel veya ekşi kremalı taban
  • 200 g Sığır eti (antrikot veya kontrfile, ince dilimlenmiş)
  • 200 g Mozzarella peyniri
  • 100 g Provolone peyniri (dilimlenmiş)
  • 100 g Yeşil dolmalık biber (şerit doğranmış)
  • 1 adet Kuru soğan (dilimlenmiş)
  • 1 yemek kaşığı Kızartmak için yağ