Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Peynirli ve tütsülenmiş jambonlu brokoli çorbası sunumu
Tütsülenmiş jambon ve rendelenmiş peynirli kremalı brokoli çorbası

Peynirli ve tütsülenmiş jambonlu brokoli çorbası

Yazar: Flavelo
Tarifler Çorbalar
Bu çorba, doyurucu tek tabak yemekler ile hafif kremalı çorbalar arasında bir denge kurar. Brokolinin tazeliğini, tütsülenmiş jambonun belirgin tuzlu tadı ve peynirin kremamsı yapısı tamamlar. Sanki çorba formunda bir brokoli graten kaşıklıyormuşsunuz gibi. İçinizi ısıtacak doyurucu bir şeyler aradığınız soğuk kış akşamları için mükemmel bir seçim.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Tava (jambonu kızartmak için isteğe bağlı)
  • El blenderi
  • Rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Brokoliyi çiçeklerine ayırın, sapını küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Jambonu küçük küpler halinde kesin.

İpucu: Jambondan az bir miktarını süsleme için ayırın.
2 ✓

Tereyağında soğanı soteleyin, ardından jambonun büyük kısmını ekleyin ve yağını ve tütsü tadını salması için kavurun.

İpucu: Çorbanın lezzet temelini bu oluşturur.
3 ✓

Ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın, ardından brokoliyi ilave edin. Sebze suyunu üzerine dökün.

İpucu: Tuzlarken dikkatli olun, çünkü jambon ve sebze suyu da tuzlu olabilir!
4 ✓

Brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

İpucu: Güzel yeşil rengini koruması için fazla pişirmeyin.
5 ✓

Ocaktan alın. İsterseniz çorba taneleri için birkaç brokoli çiçeğini ayırın, geri kalanını pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

İpucu: Taneli çorbanın dokusu daha heyecan vericidir.
6 ✓

Kremayı ve rendelenmiş peynirin yarısını karıştırın. Peynir eriyene kadar karıştırarak ısıtın.

İpucu: Peynir çorbayı koyulaştırır, böylece kıvamı daha kremamsı olur.
7 ✓

Servis yaparken kalan jambon, peynir ve ayırdığınız brokoli çiçeklerini serpin.

İpucu: Taze baget ekmekle servis yapın.

Tarif SSS

Hangi peyniri kullanmalıyım?
Çedar veya kaşar peyniri en iyisidir, ancak tütsülenmiş peynirle tadı daha da yoğunlaştırabilirsiniz.
Çorba çok tuzlu oldu.
Jambon ve peynir de tuzludur, bu yüzden pişirirken tuzu dikkatli kullanın! Yine de tuzluysa, biraz krema veya haşlanmış patates yardımcı olabilir.

Malzemeler

  • 500 g Brokoli
  • 150 g Tütsülenmiş jambon (veya bacon)
  • 100 g Rendelenmiş peynir (örn. Kaşar veya Çedar)
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 3 g Tereyağı
  • 800 ml Sebze suyu
  • 150 ml Sıvı krema
  • 0.5 çay kaşığı Öğütülmüş karabiber