Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Rendelenmiş peynir serpilmiş sıcak peynirli-süzme yoğurtlu makarna, beyaz tabakta servis edilmiş.
Taze rendelenmiş peynirle kremalı peynirli-süzme yoğurtlu makarna, mükemmel hızlı akşam yemeği.

Peynirli süzme yoğurtlu makarna

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Macar 'comfort food'unun alfası ve omegası. Sıcak makarna, soğuk, ekşi süzme yoğurt ve tuzlu, eriyen peynirin buluşması, basitliğinde dahice olan bir lezzet ve sıcaklık kontrastı yaratır. Özel bir teknik gerektirmez, sadece kaliteli malzemeler yeterlidir.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 12 dk
⌛ Toplam Süre 17 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 580 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Makarna için büyük tencere
  • Makarna süzgeci
  • Rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Büyük bir tencerede su kaynatın. Fokurdadığında bir yemek kaşığı tuz ekleyin.

İpucu: Makarnanın pişmek için alana ihtiyacı vardır, yoksa çözülen nişasta suyu sümüksü yapar ve makarna yapışır.
2 ✓

Makarnayı pakette yazan süre kadar (al dente) haşlayın. Bu sırada peyniri rendeleyin.

İpucu: Peynirin tadı yüzey alanı büyüdüğünde (rendeleme) daha iyi hissedilir ve sıcak makarnada daha kolay erir.
3 ✓

Makarnayı süzün, damlatın ve yapışmaması için az miktarda yağla (veya domuz yağıyla) karıştırın.

İpucu: Çoğu kişi soğuk suyla durular ama böylece süzme yoğurdun tutunmasına yardımcı olacak nişasta tabakasını yıkamış olursunuz. Sadece süzün.
4 ✓

Hemen servis yapın: Sıcak makarnanın üzerine bolca süzme yoğurt koyun ve peynir serpin.

İpucu: Makarna hala tüterken en iyisidir, böylece peynirin alt tabakasını eritir.

Tarif SSS

Makarna yapıştı.
Yeterince su kullanmadınız veya fazla pişirdiniz. Makarnanın nişastası yapıştırıcı gibi davranır. Pişirdikten hemen sonra süzme yoğurt veya biraz yağ ile karıştırın.

Malzemeler

  • 400 g Kuru makarna (spagetti, burgu veya kare)
  • 300 g Süzme Yoğurt (veya Ekşi Krema %20)
  • 150 g Peynir (Kaşar veya Gouda)
  • 1 yemek kaşığı Tuz (haşlama suyuna)
  • 1 tatlı kaşığı Sıvı yağ
  • 1 tutam Karabiber (isteğe bağlı)