Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Salata ve kızarmış patates ile servis edilen peynir dolgulu ve bacon sarılı tavuk göğsü
Çıtır bacon kaplaması ve eriyen peynir dolgusuyla iştah kabartan tavuk

Peynir dolgulu ve bacon sarılı tavuk göğsü

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Bu tarif tavuk göğsünün en büyük zayıflığı olan kurumayı iki taraftan iyileştirir. İçeriden eriyen peynirin yağı sulu tutar, dışarıdan ise bacon'ın yağ tabakası ısıdan korur (ve lezzetlendirir). 'Barding' (pastırmaya sarma) yağsız etleri korumak için klasik bir mutfak tekniğidir. Tuzlu bacon ve kremsi peynirin buluşmasının esas olduğu basit ama gösterişli bir yemek.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 465 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Et döveceği: Eti inceltmek için.
  • Kürdan: Sabitlemek için.
  • Tepsi: Pişirmek için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Tavuk göğüslerini uzunlamasına kes (kelebek kesim) veya daha ince dilimle. Üzerine folyo ser ve yaklaşık yarım santim inceliğinde döv.

İpucu: Folyo etin liflerini parçalanmaktan korur ve mutfak da temiz kalır.
2 ✓

Dilimleri tuzla, biberle ve sarımsak tozu serp. Peyniri çubuklar halinde kes ve etin bir kenarına koy.

İpucu: Tuzlarken dikkatli ol, çünkü bacon ve peynir de tuzludur!
3 ✓

Eti peynirin etrafına, krep yapar gibi sıkıca sar. Uçlarını içeri kıvırmaya çalış.

İpucu: Rulo ne kadar sıkı olursa içinde o kadar az hava kalır ve o kadar eşit pişer.
4 ✓

Et rulolarını, pastırma kenarları birbirini örtecek şekilde bacon ile sar. Gerekirse kürdanla tuttur.

İpucu: Bacon pişerken küçülecektir, bu yüzden örtüşmesi önemlidir.
5 ✓

Ruloları yağlanmış tepsiye (ek yeri aşağı gelecek şekilde) yerleştir. Bacon kızarana kadar 200°C'de 25-30 dakika pişir.

İpucu: 'Ek yeri aşağı' hilesi, pişerken etin ağırlığının ruloyu bir arada tutmasına yardımcı olur.

Tarif SSS

Peynir aktı. Neyi yanlış yaptım?
Muhtemelen eti yeterince sıkı kapatmadın veya çok fazla peynir koydun. Bacon'ın 'dikiş yerlerini' de tamamen kapatması gerekir.
Başka peynir kullanabilir miyim?
Tabii ki! Mozzarella güzel uzar, cheddar daha yoğun tatlıdır, isli peynir ise özel bir karakter katar.

Malzemeler

  • 4 adet Tavuk göğsü (bütün)
  • 12 dilim Bacon (ince dilimlenmiş pastırma)
  • 150 g Yarı sert peynir (örn. Kaşar, Gouda)
  • 1 çay kaşığı Sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Toz karabiber
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı (tepsiyi yağlamak için)