Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilen pembe karabiberli cider
Pembe karabiberli ve baharatlı kışlık ısıtıcı içecek

Pembe Karabiberli Cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Pembe karabiber aslında karabiber değil, Güney Amerikalı bir ağacın meyvesidir; tadı hem tatlımsı, hem meyvemsi hem de hafif acıdır. Bu tarifte bu özel baharat elma ile buluşarak, alışılagelmiş sıcak şarap dünyasından uzak, heyecan verici, parfümsü karakterde bir içecek yaratıyor.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 270 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Havan veya bıçak sırtı: Pembe karabiberi kırmak için.
  • Tencere: Pişirmek için.
  • İnce süzgeç: Biber parçalarının bardağa girmemesi önemlidir.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sülfitler (cider içinde)

Hazırlanışı

1 ✓

Pembe karabiber tanelerini bir bıçağın sırtıyla veya havanda, sadece kabukları çatlayacak kadar hafifçe ezin.

İpucu: Baharatların içindeki uçucu yağlar böylece serbest kalabilir ve tatlarını sıvıya aktarabilir.
2 ✓

Cider'ı ezilmiş biber, tarçın ve portakal kabuğu ile buharlaşana kadar ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin!

İpucu: Nazik ısıl işlem, elmanın tazeliğini ve pembe karabiberin uçucu aromalarını korur.
3 ✓

Balı ve vanilyayı içine karıştırın, ardından ateşten alıp 5 dakika bekletin.

İpucu: Dinlendirme sırasında tatların demlenmesi (infüzyon) gerçekleşir, içecek 'aşırı pişmeden'.
4 ✓

Bu arada kremayı yumuşak, kremsi bir köpük olana kadar çırpın.

İpucu: Aşırı çırpılmış krema yağlı bir his verebilir, yumuşak köpük içecekle daha iyi bütünleşir.
5 ✓

İçeceği sıkı bir süzgeçten geçirerek bardaklara süzün, içinde biber parçası kalmamasına dikkat edin. Krema ve portakal dilimi ile süsleyin.

İpucu: Pembe karabiberin kabuğu boğazda tahrişe neden olabilir, bu yüzden dikkatli süzmek önemlidir.

Tarif SSS

Siyah karabiber ile değiştirebilir miyim?
Önerilmez. Siyah karabiber keskin ve acıdır, pembe karabiberin meyvemsi, tatlımsı aromasından yoksundur.

Malzemeler

  • 500 ml Elma cider (Elma şırası)
  • 1 tatlı kaşığı Tane pembe karabiber
  • 40 g Bal
  • 1 tatlı kaşığı Portakal kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 100 ml Sıvı krema
  • 1 adet Taze portakal dilimi