Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Yoğurt soslu ve sebzeli Paneer tikka pizza
Paneer peynirli ve baharatlı Hint usulü pizza

Paneer tikka pizza

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Paneer Tikka, Hindistan'ın Barbeküye cevabıdır: Baharatlı yoğurtta marine edilmiş, şişe geçirilmiş ve tandırda (tandoor) pişirilmiş taze peynir. Pizzada bu lezzet dünyası İtalyan temelleriyle buluşur. Paneer peynirinin özelliği, ısının etkisiyle erimemesi, şeklini koruması ve biraz kızarmasıdır; bu da uzayan mozzarellanın yanında ısırılabilir, et benzeri bir doku verir.
🕒 Hazırlık 40 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 820 kcal
🌍 Mutfak Hint-Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Marine etmek için kase
  • Tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Yoğurdun yarısını baharat karışımıyla karıştırın. Paneer küplerini içine atın ve en az 20-30 dakika bekletin.

İpucu: Marinatın asitliği peynirin tatları içine çekmesine yardımcı olur.
2 ✓

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Biberi ve soğanı daha büyük küpler halinde doğrayın.

İpucu: Rustik parçalar daha iyi görünür ve daha çıtır kalır.
3 ✓

Hamuru açın. Kalan baharatlı yoğurtla (veya 'beyaz' pizza sevmiyorsanız taban olarak domates sosu kullanabilirsiniz) ince bir şekilde sürün.

İpucu: Yoğurt bazlı sos ısının etkisiyle biraz kesilebilir, bu doğaldır.
4 ✓

Mozzarellayı serpin. Üzerine marine edilmiş paneer küplerini ve sebzeleri yerleştirin.

İpucu: Paneer erimez, küp şeklinde kalır.
5 ✓

Hamurun kenarı kahverengileşene ve paneer küplerinin kenarı kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Paneer, altın sarısı bir kabuk aldığında iyidir.
6 ✓

Servis yapmadan önce bolca taze kişniş serpin.

İpucu: Yeşil kişnişin tazeliği, ağır baharatların yanında vazgeçilmez bir dengedir.

Tarif SSS

Paneer nedir?
Hint usulü, mayasız taze peynir (süt ve limon suyundan yapılır). Tadı nötrdür ancak baharatları mükemmel emer. 
Başka bir şeyle değiştirebilir miyim?
Hellim veya daha sert bir tofu benzer şekilde davranır (erimez), ancak tadı farklı olacaktır.

Malzemeler

  • 1 porsiyon Pizza hamuru
  • 200 g Paneer peyniri (küp doğranmış)
  • 20 g Tikka Masala baharat karışımı
  • 100 ml Süzme yoğurt
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 100 g Karışık dolmalık biber (küp doğranmış)
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 1 demet Taze kişniş
  • 10 ml Zeytinyağı