Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Avokado ve taze sebzelerle servis edilen nohutlu ıspanaklı dürüm
Nohut ve ıspanaklı sağlıklı ve taze vegan dürüm

Nohutlu ıspanaklı dürüm

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Pratik Yemekler
Bu dürüm 'kap ve git' öğle yemeklerinin kralıdır. Nohut kavrulunca fındıksı bir tat alır ve çıtırlaşır, avokado kreması (guacamole tarzı) ise hamurun ıslanmaması için onu 'astarlayan' yağ ve kremamsılığı sağlar. Tamamlamanın mükemmel bir örneğidir: baklagil (nohut) ve tahıl (tortilla) birlikte tam bir protein oluşturur.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 580 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava: Nohutu kavurmak ve tortillayı ısıtmak için.
  • Çatal: Avokadoyu ezmek için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Nohutu kurulayın. Yağı ısıtın ve nohutu kimyon ve biberle çıtır bir kabuk alana kadar 5-8 dakika kavurun.

İpucu: Kuru yüzey burada da kızarma için kilit noktadır.
2 ✓

Doğranmış soğanı, sarımsağı ve küp doğranmış biberi ekleyin. 2-3 dakika daha, soğan yumuşayana kadar kavurun.

İpucu: Sebzeler diri (al dente) kalsın.
3 ✓

Ateşten alın, küp doğranmış domates etini karıştırın. Tuzlayın, biberleyin.

İpucu: Domatesin sulu içini koymayın, çünkü dürümü ıslatır.
4 ✓

Avokadoyu çatalla ezin, limon suyu ve biraz tuzla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

İpucu: Asit (limon) yeşil rengi korur ve yağlı avokadoya tazelik verir.
5 ✓

Tortilla ekmeklerini sıcak, kuru tavada her iki tarafını 10 saniye ısıtın.

İpucu: Isının etkisiyle hamurdaki yağ erir ve ekmek bükülebilir hale gelir.
6 ✓

Ekmeğe avokado kremasını sürün, üzerine ıspanak ve nohutlu harcı koyun. Altını ve üstünü içe katlayın, sonra sıkıca sarın.

İpucu: Uyku tulumu gibi sıkı sarın ki yerken dağılmasın.

Tarif SSS

Sararken tortilla yırtıldı.
Soğuk ve kuruydu. Esnekliğini geri kazanması için sarmadan önce her zaman tavada veya mikrodalgada birkaç saniye ısıtın.

Malzemeler

  • 4 adet Tam buğdaylı tortilla ekmeği (büyük)
  • 250 g Haşlanmış nohut (konserve, durulanmış)
  • 100 g Taze ıspanak yaprağı
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Kalifornia biberi (Kapya biber)
  • 1 adet Domates (eti, çekirdeksiz)
  • 1 adet Olgun avokado
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Kimyon (öğütülmüş)
  • 0.5 tatlı kaşığı Toz biber veya pul biber