Narlı köpük pasta

Nar taneleri, krem şantinin içinde saklanan ve her ısırıkta patlayarak ferahlatıcı asitleri serbest bırakan küçük, sulu kapsüllerdir. Bu dokusal oyun, bu basit, pandispanya tabanlı pastayı özel kılar. Krem şanti, meyvenin karakteri için nötr bir arka plan sağlar.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 30 dk
Toplam Süre 2 saat 50 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kek kalıbı
  • Çırpıcı
  • Nar için bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Pandispanya yapımı: Yumurtaların şekerle köpürtülmesi, tereyağının içine akıtılması, un+kabartma tozu+tuzun içine yedirilmesi. 180°C'de 25-30 dakika pişirme.

İpucu: Tereyağlı pandispanya yöntemi.
2

Kremanın pudra şekeri ile çırpılması. Nar tanelerinin yarısının dikkatlice içine yedirilmesi.

İpucu: Taneleri ezmeyin.
3

Pastanın doldurulması ve kaplanması. Kalan tanelerle süsleme.

İpucu: Kontrastlı kırmızı-beyaz görünüm için bolca serpin.

Tarif SSS

Taneleri kolayca nasıl çıkarırım?
İkiye bölün ve bir kase üzerinde tahta kaşıkla kabuğuna vurun. Böylece taneler acı beyaz zar olmadan dökülür.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 2 adet Nar
  • 250 ml Sıvı krema
  • 50 g Pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz