Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilen narlı cider
Yakut kırmızısı rengiyle iştah açan, taze nar taneli sıcak içecek.

Narlı Cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler İçecekler
Nar, sadece bereketin kadim sembolü değil, aynı zamanda ciderin de mükemmel eşlikçisidir. Tanelerdeki asidik ve buruk su (tanenler), kırmızı şaraptaki üzüm kabuğuna benzer şekilde davranır: içeceğe gövde ve 'dolgub' bir his verirken, yakut kırmızısı rengi bardağı şenlikli bir ihtişama büründürür.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 240 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük bir kase su (ayıklamak için)
  • Tencere
  • Patates ezici
  • Süzgeç

Hazırlanışı

1 ✓

Narı ayıklayın, tanelerini toplayın (yukarıdaki ipucuna bakın). Servis için bir avuç kadarını kenara ayırın.

İpucu: Beyaz zarları dikkatlice temizleyin, çünkü çok acıdırlar.
2 ✓

Tanelerin çoğunu su, tarçın ve karanfil ile birlikte tencereye koyun. Kaynatın ve 5 dakika pişirin, bu sırada patates eziciyle ezin.

İpucu: Tanelerin patlatılması, suyun ve renk maddelerinin açığa çıkması için gereklidir.
3 ✓

Elma ciderini ekleyin ve ateşi kısın. 10 dakika daha ısıtın (kaynatmayın).

İpucu: Nar suyu ısıya dayanıklıdır ancak ciderin alkolü (varsa) ve aromaları korunmalıdır.
4 ✓

Ateşten alın, limon suyunu ve balı ekleyin.

İpucu: Limon suyu kırmızı rengi canlandırır ve tadı tazeler.
5 ✓

İçeceği ince bir süzgeçten geçirin, taneleri kaşığın arkasıyla iyice bastırarak suyunu çıkarın.

İpucu: Sıkılan su en fazla lezzeti ve rengi içerir.
6 ✓

Kenara ayırdığınız taze nar taneleri ve nane ile süsleyerek servis yapın.

İpucu: Bardağın dibindeki taze taneler hoş bir doku ve içeceğin sonunda bir 'sürpriz' yaratır.

Tarif SSS

Narı etrafı kirletmeden nasıl ayıklarım?
Ortadan ikiye kesin ve su dolu bir kasenin içinde tanelerini çıkarın. Taneler dibe çöker, acı beyaz kısımlar suyun yüzeyine çıkar. Sıçrama olmaz!
Çekirdekleri içmeli miyim?
Pişirme işleminden sonra çekirdekler lezzetini kaybeder ve beyazlaşır, bunları süzeriz. Bardağa süs olarak taze nar taneleri ekleyin, bunlar yenilebilir ve çıtırdır.

Malzemeler

  • 200 g nar tanesi (yaklaşık 1 büyük meyve)
  • 500 ml elma cider
  • 200 ml su
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 4 adet karanfil
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 dal taze nane