Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Servis edilmiş narenciyeli cider
Narenciyelerle ferahlatıcı cider

Narenciyeli Ferahlatıcı Cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Limonata cider ile buluşsaydı, aşk çocukları bu olurdu. Narenciyelerin farklı karakterleri – portakalın tatlılığı, limonun asiditesi ve misket limonunun kekremsi aroması – üst üste biner. Elma suyu tabanı oluşturur, gaz ise köpüklü hale getirir. Bu, cider ile 'yetişkin' bir içeceğe dönüşen bir 'mocktail' (alkolsüz kokteyl) tabanıdır.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 140 kcal
🌍 Mutfak Modern

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük sürahi
  • Tahta kaşık
  • Keskin bıçak

Hazırlanışı

1 ✓

Meyveleri yıkayın, ince halkalar halinde kesin. Sürahinin dibine koyun, üzerine balı gezdirin.

İpucu: Doğrudan meyvelerin üzerindeki bal, sularının çıkmasına yardımcı olur (ozmotik etki).
2 ✓

Meyveleri tahta kaşıkla hafifçe ezin, ardından 5-10 dakika bekletin.

İpucu: Bu kısa dinlenme (maserasyon), hemen sıvı eklemekten daha yoğun tatlar sağlar.
3 ✓

Elma suyuyla doldurun, balın erimesi için karıştırın.

İpucu: Asidik ortamda bal daha zor çözünür, sabırlı olun.
4 ✓

Servis yapmadan hemen önce buzu ve gazlı suyu/ciderı ekleyin.

İpucu: Gazlı kısmı önceden karıştırırsanız içecek 'söner'.

Tarif SSS

Meyveyi neden ezmek gerekir?
Sadece suyun değil, kabuktaki yağların da açığa çıkması için. Ancak dikkatli olun, beyaz kabuk kısmı acı olabilir.

Malzemeler

  • 1 adet Portakal
  • 1 adet Limon
  • 1 adet Misket limonu (Lime)
  • 500 ml Elma suyu (%100)
  • 500 ml Gazlı su (veya yetişkin versiyonu için alkollü cider)
  • 30 ml Bal
  • 10 adet Buz küpü