Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş naneli yaban mersinli limonata
Nane ve yaban mersini ile serinletici, ferahlatıcı limonata

Naneli yaban mersinli limonata

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Sade limonlu limonatadan sıkıldıysanız, bu mor mucize yeni favoriniz olacak. Yaban mersini içeceğe sadece güzel bir renk vermekle kalmaz, nanenin serinliğiyle harika uyum sağlayan daha derin, orman meyvesi lezzeti de katar. Buradaki tekniğimiz kokteyl barlarından aldığımız 'ezme' (muddling): Böylece tamamen püre haline getirmeden yaban mersininin suyunu çıkarıyoruz.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası, Yaz serinleticisi

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük sürahi
  • Tahta kaşık veya havan tokmağı
  • Limon sıkacağı

Hazırlanışı

1 ✓

Yaban mersinini ve nane yapraklarını sürahinin dibine koyun. Üzerine limonların suyunu sıkın.

İpucu: Asitli ortamda meyvelerin rengi canlı kalır (antosiyaninlerin stabilizasyonu).
2 ✓

Bir tahta kaşığın ucuyla veya havan tokmağıyla yaban mersinini ve naneyi ezin.

İpucu: Püre yapmaya gerek yok! Amaç sadece tanelerin çatlayıp suyunu, nanenin de yağlarını salmasıdır (mekanik açığa çıkarma).
3 ✓

Balı ekleyin ve limonlu suda çözünene kadar karıştırın.

İpucu: Bu az miktardaki sıvıda balı karıştırmak, koca bir sürahi suda karıştırmaktan daha kolaydır.
4 ✓

Soğuk suyu ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

İpucu: Mor suyun suyun içinde nasıl girdaplar oluşturduğunu göreceksiniz – harika bir manzara!
5 ✓

Buzu ekleyin ve birkaç dakika bekletin.

İpucu: Buz sadece soğutmaz, aynı zamanda içeceği biraz seyrelterek tatları birleştirir.
6 ✓

Bardaklara doldururken herkese yaban mersini tanelerinden de gelmesine dikkat edin.

İpucu: Dipteki meyveler içeceğin sonunda 'sürpriz' lokmalardır.

Tarif SSS

Gazlı su kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Baloncuklu suyla daha da ferahlatıcı olur, ama onu sadece servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Donmuş yaban mersiniyle de olur mu?
Evet, hatta daha iyi! Donmuş yaban mersini çözüldüğünde daha fazla su salar ve rengi de daha yoğun olur.

Malzemeler

  • 100 g Taze yaban mersini
  • 6 adet Taze nane yaprağı
  • 2 adet Limon
  • 2 yemek kaşığı Bal (veya şeker şurubu)
  • 500 ml Soğuk su (veya soda)
  • 6 adet Buz küpü