- Peynir erimedi.
- Vegan peynirlerin daha yüksek ısıya veya buhara ihtiyacı vardır. Tavaya köftenin yanına bir buz küpü koyun ve hemen kapağını kapatın.
Vegan peynirli burger
Klasik cheeseburger deneyiminin bitkisel versiyonu. Fasulye köftesine kabartma tozu eklemek dokuya biraz hafiflik verir, böylece 'et' çok yoğun olmaz. Vegan peyniri eritmek zor olabilir: kazein içermediği için farklı davranır, bu yüzden tavada buhar (kapak) kullanımı önemlidir.
Malzemeler
400
g
Siyah fasulye
1
tatlı kaşığı
Kabartma tozu
4
dilim
Vegan peynir
4
adet
Sandviç ekmeği
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Kapaklı tava
Alerjen Bilgisi
Glüten
Hazırlanışı
1
✓
Kabartma tozu ile normal fasulye köftesini hazırlayın.
İpucu: Kabartma tozu yapıyı gevşetir.
2
✓
Pişirirken sonunda üzerine peyniri koyun ve kapağı kapatın.
İpucu: Kapak altındaki ısı kapanı peyniri eritir.
Tarif SSS
Malzemeler
- 400 g Siyah fasulye
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 4 dilim Vegan peynir
- 4 adet Sandviç ekmeği