Sarımsaklı ezme, beyaz peynir, domates ve biberle servis edilmiş Sarımsaklı ezme Acı biberle hazırlanmış Sloppy Joe sandviçi, zengin kıymalı dolgusuyla Acı biberli Sloppy Joe Servis edilmiş barbekü susamlı ve ballı soya sosu Barbekü susamlı ve ballı soya sosu Sulu dilimlerle tütsülenmiş BBQ sığır rosto Tütsülenmiş BBQ sığır rosto Paleo diyet hindistan cevizi unlu focaccia servis edilmiş Paleo hindistan cevizi unlu focaccia Patlıcan, enginar ve parmesan peyniri ile katmanlanmış fırın enginarlı parmigiana Fırın enginarlı parmigiana Kala Chana siyah nohutlu Ghugni, taze kişniş ve limon suyu ile servis edilmiş Kala Chana Siyah Nohutlu Ghugni Çilek, muz ve çikolata kreması ile doldurulmuş tatlı taco Tatlı taco Taze pişmiş acı biberli beyaz çikolatalı bagel Acı biberli beyaz çikolatalı bagel Servis edilmiş mürver çiçekli panna cotta Mürver çiçekli panna cotta Vanilyalı cannoli servisi Vanilyalı cannoli Servis edilmiş BBQ Hindistan cevizli ve körili sos BBQ Hindistan cevizli ve körili sos Taze pişmiş Bara Brith Galler meyveli ekmeği Bara brith Taze sebzeli vegan peynirli burger Vegan peynirli burger Servis edilmiş Tam Buğday Unlu Focaccia Tam Buğday Unlu Focaccia Hardal yağlı bhuna dana eti, baharatlı soslu zengin dana yahnisi Hardal Yağlı Bhuna Dana Eti Dana etli Carapulcra, patates ve mısır unu ile zengin güveç Dana Etli Carapulcra Tavuklu Spanakopita, altın sarısı, çıtır hamurlu ve zengin ıspanaklı tavuklu iç harçlı Tavuklu Spanakopita Bal kabaklı mısır çorbası sunumu Bal kabaklı mısır çorbası Servis edilmiş Bannock ekmeği Bannock Sarımsaklı ezme, beyaz peynir, domates ve biberle servis edilmiş Sarımsaklı ezme Acı biberle hazırlanmış Sloppy Joe sandviçi, zengin kıymalı dolgusuyla Acı biberli Sloppy Joe Servis edilmiş barbekü susamlı ve ballı soya sosu Barbekü susamlı ve ballı soya sosu Sulu dilimlerle tütsülenmiş BBQ sığır rosto Tütsülenmiş BBQ sığır rosto Paleo diyet hindistan cevizi unlu focaccia servis edilmiş Paleo hindistan cevizi unlu focaccia Patlıcan, enginar ve parmesan peyniri ile katmanlanmış fırın enginarlı parmigiana Fırın enginarlı parmigiana Kala Chana siyah nohutlu Ghugni, taze kişniş ve limon suyu ile servis edilmiş Kala Chana Siyah Nohutlu Ghugni Çilek, muz ve çikolata kreması ile doldurulmuş tatlı taco Tatlı taco Taze pişmiş acı biberli beyaz çikolatalı bagel Acı biberli beyaz çikolatalı bagel Servis edilmiş mürver çiçekli panna cotta Mürver çiçekli panna cotta Vanilyalı cannoli servisi Vanilyalı cannoli Servis edilmiş BBQ Hindistan cevizli ve körili sos BBQ Hindistan cevizli ve körili sos Taze pişmiş Bara Brith Galler meyveli ekmeği Bara brith Taze sebzeli vegan peynirli burger Vegan peynirli burger Servis edilmiş Tam Buğday Unlu Focaccia Tam Buğday Unlu Focaccia Hardal yağlı bhuna dana eti, baharatlı soslu zengin dana yahnisi Hardal Yağlı Bhuna Dana Eti Dana etli Carapulcra, patates ve mısır unu ile zengin güveç Dana Etli Carapulcra Tavuklu Spanakopita, altın sarısı, çıtır hamurlu ve zengin ıspanaklı tavuklu iç harçlı Tavuklu Spanakopita Bal kabaklı mısır çorbası sunumu Bal kabaklı mısır çorbası Servis edilmiş Bannock ekmeği Bannock
Servis edilmiş mürver çiçekli panna cotta
Bahar kokulu, zarif ve hafif mürver aromalı tatlı

Mürver çiçekli panna cotta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bir bardakta baharın tadı. Mürver çiçeği kokuları en iyi yağda çözünür, bu nedenle krema onlar için mükemmel bir taşıyıcıdır. Bu tatlı, çiçeksi, misk aromalarını serin, titrek bir kremaya hapseder ve en ağır öğle yemeğinden sonra bile hafif bir kapanış olduğunu kanıtlar.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere: Isıtmak için.
  • Çırpma teli: Karıştırmak için.
  • Süzgeç: Pürüzsüz kıvam için.
  • Kalıplar: Dondurmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Jelatin yapraklarını 5-10 dakika soğuk suda bekletin.

İpucu: Topaksız çözünme için hidrasyon şarttır.
2 ✓

Kremayı, sütü, şekeri ve kazınmış vanilya çekirdeklerini (çubukla birlikte) kaynama noktasına kadar ısıtın, ancak kaynatmayın.

İpucu: Isınma sırasında şeker çözünür ve vanilya aromaları açığa çıkar (infüzyon).
3 ✓

Ateşten alın, vanilya çubuğunu çıkarın. Sıkılmış jelatini sıcak tabana karıştırın.

İpucu: Isının etkisiyle jelatin molekülleri ayrılır ve sıvı içinde dağılır.
4 ✓

Karışımı yaklaşık 40-50°C'ye kadar soğumaya bırakın, ardından mürver şurubunu karıştırın.

İpucu: Mürver kokuları ısıya duyarlıdır, çok sıcak sıvıda buharlaşır. Ilıkken eklendiğinde taze tadı korursunuz.
5 ✓

Karışımı süzün, kalıplara dökün ve en az 4 saat buzdolabına koyun.

İpucu: Süzmek, vanilya çubuğu parçalarını ve olası süt kaymağını giderir.
6 ✓

Servis yapmadan önce kalıbın tabanını birkaç saniye sıcak suya batırın ve tabağa ters çevirin. Çiçekle süsleyin.

İpucu: Sıcak su dış katmanı eritir, böylece vakum kaybolur ve tatlı kayarak çıkar.

Tarif SSS

Çok tatlı oldu.
Mürver çiçeği şurubunun şeker içeriği yüksektir, bu nedenle eklenen şeker miktarını her zaman şurubun tatlılığına göre ayarlayın.
Krema kesildi.
Limonlu mürver şurubu kullanıyorsanız ve krema çok sıcaksa, asit proteini çökeltebilir. Şurubu eklemeden önce ılınmasını bekleyin.

Malzemeler

  • 400 ml Sıvı krema
  • 100 ml Süt
  • 60 g Toz şeker (damak zevkine göre, şurubun tatlılığına bağlı)
  • 1 adet Vanilya çubuğu
  • 3 adet Yaprak jelatin
  • 50 ml Mürver çiçeği şurubu (iyi kalite)
  • 5 adet Taze mürver çiçeği (süsleme için, mevsiminde)