Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Bardakta limon dilimleri ve nane yaprakları ile naneli buzlu çay
Sıcak günlerde içinizi serinletecek ev yapımı naneli buzlu çay

Naneli Buzlu Çay

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler İçecekler
Şişelenmiş buzlu çayları unutun! Ev yapımı versiyonda çayın burukluğu, limonun asiditesi ve şekerin tatlılığı ferahlatıcı bir denge oluşturur. Nane sadece tat vermekle kalmaz, içindeki mentol ağzınızdaki serinletici reseptörleri harekete geçirerek iki kat ferahlamanızı sağlar.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 80 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Isıya dayanıklı sürahi: Demlemek için.

Hazırlanışı

1 ✓

Çay poşetlerini sıcak suyla demleyin ve 3-5 dakika bekletin. Daha fazla değil!

İpucu: Daha uzun süre demlerseniz, çok fazla tanen çözünür ve çay acı, 'ağız buruşturan' bir tada sahip olur.
2 ✓

Poşetleri çıkarın ve şeker henüz sıcakken içinde karıştırarak eritin.

İpucu: Şeker soğuk sıvıda zor çözünür (Doygunluk).
3 ✓

Limonun yarısının suyunu sıkın. Çayın renginin nasıl açıldığını gözlemleyin.

İpucu: Çay doğal bir pH indikatörüdür: asit etkisiyle daha açık, kehribar rengi bir hal alır.
4 ✓

Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabına koyun.

İpucu: Yavaş soğutma çayın berraklığını korur.
5 ✓

Servis yapmadan önce naneyi avucunuzda çırpın, bardağa koyun, buzla doldurun ve üzerine çayı dökün.

İpucu: Nanenin fiziksel olarak 'şoklanması', yapraklardaki yağ kapsüllerini kırar, böylece yoğun bir koku yayar.

Tarif SSS

Çay neden bulanık oldu?
Sıcak çayı çok hızlı soğutursanız (örneğin içine hemen buz atarsanız), içindeki tanenler çöker (kremleşme). Önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Malzemeler

  • 2 adet Siyah çay poşeti (örn. Earl Grey veya English Breakfast)
  • 500 ml Su
  • 2 yemek kaşığı Şeker veya bal
  • 1 adet Limon (suyu ve dilimleri)
  • 1 avuç Taze nane
  • 1 porsiyon Buz küpü