Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Taze meyveler ve balla servis edilen muzlu pankek.
Taze muz dilimleri ve balla gezdirilmiş muzlu pankek.

Muzlu pankek

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler
Bu ince, sarılabilir krep değil, muzun sadece tatlandırıcı değil, hamur yapısının bir parçası olduğu pufuduk, Amerikan tarzı kuzenidir. Meyvenin doğal şeker içeriği pişerken karamelize olur, kabartma tozu ise havadar yükseklik sağlar. Bu zamanlarda en tatlı ve en aromatik olan aşırı olgunlaşmış, kararan muzları kurtarmanın mükemmel yoludur.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Muz ezmek için çatal
  • Karıştırma kabı
  • Yapışmaz tava
  • Spatula

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Muzları bir çatalla tamamen püre haline getirin.

İpucu: Muzun kabuğu ne kadar kahverengiyse, hamur o kadar tatlı olur ve o kadar az ekstra şeker gerekir.
2 ✓

Muz püresini yumurta, yağ ve sütle homojen olana kadar karıştırın.

İpucu: Islak malzemelerin emülsiyonu hamurun temelini oluşturur.
3 ✓

Unu, kabartma tozunu ve tuzu içine eleyin, ardından sadece un kaybolana kadar karıştırın.

İpucu: Çok karıştırmayın! Çok uzun süre karıştırırsanız, undaki glüten güçlenir ve pankek lastik gibi olur, yumuşak olmaz.
4 ✓

Orta sıcaklıkta, yağlanmış tavada küçük diskler pişirin. Üzerinde kabarcıklar belirip patladığında çevirin.

İpucu: Kabarcıklar ısının hamura nüfuz ettiğini ve kabartma tozunun gaz ürettiğini gösterir. Bu mükemmel zamanlamanın işaretidir.

Tarif SSS

Ortası neden çiğ oldu?
Tava çok sıcaktı. Kalın hamurun altı yanmadan önce pişmesi için zamana ihtiyacı vardır. Orta ateşte pişirin!

Malzemeler

  • 2 adet Olgun muz
  • 100 g Un
  • 150 ml Süt
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çay kaşığı Kabartma tozu
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Sıvı yağ (artı kızartmak için)