Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş muzlu kuglof
Olgun muzlarla tatlandırılmış, nemli dokulu ve aromatik kek.

Muzlu Kuglof

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Aşırı olgun muzların kurtarıcısı. Muzun kabuğu kahverengileştiğinde nişasta içeriği neredeyse tamamen şekere dönüşür, böylece kekte doğal bir tatlandırıcı görevi görür. Muz püresi hamura ekstra nem verir, böylece günlerce sulu kalır, hatta ertesi gün daha da lezzetli olur.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 45 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 15 dk
🍽️ Porsiyon 10 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kuglof kalıbı
  • Çatal (muz ezmek için)
  • El mikseri

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın ve unlayın.

İpucu: Muzlu hamurun şeker içeriği yüksektir, kolayca karamelize olur ve yapışır, bu yüzden özenli olun.
2 ✓

Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.

İpucu: Tarçın muzun tadını harika bir şekilde ortaya çıkarır.
3 ✓

Muzları bir çatalla ezin.

İpucu: İçinde küçük parçalar kalması sorun değil, daha rüstik olur.
4 ✓

Tereyağını şekerlerle köpürtün, yumurtaları ve ardından muz püresini ekleyin.

İpucu: Muz püresi de hamurda sıvı sayılır.
5 ✓

Unlu karışımı ve sütü dönüşümlü olarak karıştırın.

İpucu: Hızlı hareketlerle çalışın.
6 ✓

40-45 dakika pişirin (kürdan testi!). Tel ızgarada soğutun.

İpucu: Muzlu keklerin ortası daha zor pişer, kürdanla derinden kontrol edin.
7 ✓

Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpin.

Tarif SSS

İçi neden ağır ve hamur kaldı?
Muz ağır bir meyvedir. Hamurun iyice pişmesi önemlidir ve tarifte yazılandan fazla muz kullanmayın, çünkü hamur ağırlığını taşıyamaz.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 120 g Toz şeker
  • 100 g Yumuşak tereyağı
  • 2 adet Yumurta
  • 3 adet Olgun muz
  • 10 g Kabartma tozu
  • 10 g Şekerli vanilin
  • 100 ml Süt
  • 5 g Toz tarçın
  • 20 g Pudra şekeri
  • 10 g Kalıp için tereyağı
  • 10 g Kalıp için un