Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Muzlu karamelli pasta sunumu
Özel günler için gösterişli ve lezzetli muzlu pasta

Muzlu Karamelli Pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Muz ve karamel (Banoffee lezzeti) klasik bir ikilidir. Buradaki kimyanın temeli şekerin esmerleşmesi (karamelizasyon) ve karameli yumuşak tutup sert şekerlemeye dönüşmesini engelleyen kremanın yağ içeriğidir. Bu pasta dokuların oyunudur: Yumuşak pandispanya, kremalı şanti, çıtır karamel ve yumuşak muz.
🕒 Hazırlık 1 saat 25 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • 22-24 cm pasta kalıbı
  • Mikser
  • Uzun bıçak (pastayı kesmek için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Pandispanyayı pişirin: Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıba pişirme kağıdı serin.

İpucu: Pandispanyanın temeli yumurta köpüğünün havadarlığıdır.
2 ✓

Yumurtaları toz şeker ve şekerli vanilinle iyice köpürene kadar çırpın (yaklaşık 8-10 dakika). Eritilmiş tereyağını akıtın.

İpucu: Tereyağı köpüğü ağırlaştırır, bu yüzden dikkatlice karıştırın.
3 ✓

Kabartma tozuyla karıştırılmış unu yedirin.

İpucu: Köpüğün sönmemesi için dökerek değil eleyerek ekleyin.
4 ✓

30-35 dakika pişirin (kürdan testi). Izgarada tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcakken keserseniz ufalanır ve kesim yüzeyi 'hamursu' olur.
5 ✓

Pasta tabanını ikiye bölün. Alt tabana bolca karamel sos sürün.

İpucu: Karamel pandispanyanın gözeneklerine işler.
6 ✓

Muzları halka halka dilimleyin ve karamelli katmanın üzerini kaplayın.

İpucu: Ne kadar sık dizerseniz o kadar lezzetli olur.
7 ✓

Soğuk kremayı pudra şekeriyle sertleşene kadar çırpın. Muzlu katmana sürün.

İpucu: Krema soğuk olmalıdır, aksi takdirde kesilir ve tereyağına dönüşür. (Yağ küreciklerinin yapışması).
8 ✓

Üst tabanı yerleştirin. Kalan karamel ve muzla süsleyin.

İpucu: Kremanın donması için servise kadar buzdolabında tutun.

Tarif SSS

Karamel çok sert oldu.
Çok uzun süre pişirdiniz veya içinde krema/tereyağı azdı. Biraz krema ile dikkatlice tekrar ısıtın.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 paket Şekerli vanilin
  • 3 adet Muz
  • 200 ml Sıvı krema (min. %30, soğuk)
  • 150 g Hazır karamel sosu (veya yoğunlaştırılmış sütten yapılmış)
  • 30 g Pudra şekeri