Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Dilimlenmiş ve servis edilmiş misket limonlu ve naneli cheesecake
Ferahlatıcı misket limonu ve nane aromalı cheesecake

Misket limonlu ve naneli cheesecake

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
En sevdiğiniz yaz kokteyli Mojito'yu pasta formunda hayal edin! Bu tatlı, misket limonunun keskin asiditesini ve nanenin ferahlatıcı gücünü ipeksi bir peynir kremasına hapsediyor. Fırını açmanıza gerek yok, böylece en sıcak günlerde bile hazırlayabilirsiniz. Sırrı uçucu yağlarda: misket limonu kabuğu ve nane yaprakları birlikte anında ferahlatan bir aroma bombası oluşturur.
🕒 Hazırlık 20 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • 20 cm kelepçeli kek kalıbı
  • Rende (narenciye kabuğu için)
  • El mikseri
  • Keskin bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Bisküvi kırıntılarını eritilmiş tereyağı ile karıştırın, ardından bir bardağın tabanıyla kek kalıbının dibine bastırarak sıkıştırın. Buzdolabına koyun.

İpucu: Soğutma sırasında tereyağı tekrar katılaşır, bu da pasta tabanını bir arada tutar (fiziksel bağ).
2 ✓

Misket limonlarının yeşil kabuklarını rendeleyin ve sularını sıkın. Nane yapraklarını ince ince doğrayın.

İpucu: Naneyi kullanmadan hemen önce doğrayın, çünkü çabuk oksitlenir (kararır).
3 ✓

Oda sıcaklığındaki labne peynirini pudra şekeri, misket limonu suyu, kabuğu ve nane ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Labne soğuksa topaklı kalabilir. Başlamadan 30 dakika önce buzdolabından çıkarın!
4 ✓

Jelatini suya serpin, şişmesini bekleyin, ardından mikrodalgada veya ocakta sıvılaşana kadar ılıtın.

İpucu: Jelatini asla kaynatmayın, çünkü bağlayıcı özelliğini kaybeder (protein yapısının bozulması).
5 ✓

Ilık jelatini sürekli karıştırarak peynirli karışıma ekleyin.

İpucu: Jelatinin eşit dağılması için hızlı çalışın.
6 ✓

Soğuk kremayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın ve dikkatlice karışıma yedirin.

İpucu: Hava kabarcıkları pastayı hafif yapar, köpüğü söndürmemeye dikkat edin!
7 ✓

Kremayı bisküvi tabanının üzerine yayın ve en az 4 saat soğutun. Servis yapmadan önce taze misket limonu ve nane ile süsleyin.

İpucu: Servis yapmadan önce kek kalıbının etrafından sıcak bir bıçakla geçerek kremanın kenardan güzelce ayrılmasını sağlayabilirsiniz.

Tarif SSS

Krema neden acı oldu?
Muhtemelen misket limonunun beyaz kısmını da rendelediniz. Sadece yeşil kısmını kullanın!
Hangi bisküviyi kullanmalıyım?
Herhangi bir gevrek tereyağlı bisküvi olur, ancak yulaflı bisküvi ekstra doku katar.

Malzemeler

  • 200 g Çekilmiş tereyağlı bisküvi
  • 100 g Eritilmiş tereyağı
  • 400 g Labne peyniri (oda sıcaklığında)
  • 200 ml Soğuk sıvı krema
  • 100 g Pudra şekeri
  • 3 adet Misket limonu
  • 10 g Taze nane yaprakları
  • 10 g Toz jelatin
  • 50 ml Su