Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle
Mini kraker üzerinde taze, iştah açıcı Skagenröra

Mini kraker üzerinde Skagenröra

Yazar: Flavelo
Tarifler Başlangıçlar
Şık partilerin kurtarıcısı: Skagen tostunun (Toast Skagen) lokmalık, 'finger food' versiyonu. Karidesin tatlılığı, dereotunun tazeliği ve limonun asiditesi tek bir ısırıkta yoğunlaşır. Sır, zamanlamadadır: Çıtır kraker ve kremsi üst malzemenin kontrastı sadece taze servis edildiğinde ortaya çıkar.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak İsveç

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Karıştırma kabı
  • Servis tepsisi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Kabuklular
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Karidesi mayonez, ekşi krema ve baharatlarla karıştırın.

İpucu: Mayonezin yağ içeriği ve ekşi kremanın asiditesi, karidesi kaplayan kremsi bir emülsiyon oluşturur.
2 ✓

Kremayı servis yapmadan hemen önce krakerlerin üzerine tepeleme koyun.

İpucu: Krakerin kuru nişastası kremanın nemini hemen çekmeye başlar (migrasyon), bu yüzden dakikalar içinde yumuşayabilir.
3 ✓

Yeşilliklerle süsleyin.

İpucu: Maydanozun klorofili sadece güzel görünmekle kalmaz, hafif acımsı tadı kremanın yağlılığını da dengeler.

Tarif SSS

Kraker yumuşadı.
Harcı krakerlerin üzerine servis yapmadan hemen önce koyun, aksi takdirde nemi çekerler.
Dondurulmuş karides kullanabilir miyim?
Evet, ama çözüldükten sonra sosu sulandırmaması için çok iyi süzün.

Malzemeler

  • 200 g Karides (haşlanmış, temizlenmiş)
  • 100 g Mayonez
  • 50 g Ekşi Krema (veya süzme yoğurt)
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu
  • 1 yemek kaşığı Taze dereotu
  • 12 adet Küçük mini kraker
  • 0.5 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Taze karabiber
  • 1 demet Taze maydanoz