Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Marzipanlı bonbon sunumu
İçi yumuşak badem ezmesi dolgulu, dışı kıtır çikolatalı zarif ikramlıklar

Marzipan dolgulu bonbon

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Evde bonbon yapımı büyücülük değildir, ancak sıcaklığa duyarlı bir işlemdir. Çikolata, uygun şekilde 'temperlenirse' (veya en azından dikkatlice eritilirse) kıtır ve parlak olur. Bademli-kremalı dolgu ise yumuşak iç kısmı sağlar.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 35 dk
🍽️ Porsiyon 15 porsiyon
🔥 Kalori 85 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Silikon bonbon kalıbı
  • Fırça
  • Isıya dayanıklı kase (benmari için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Badem (Sert Kabuklu Yemişler)

Hazırlanışı

1 ✓

Çikolatanın üçte ikisini benmari usulü (veya mikrodalgada dikkatlice) eritin, sonra ocaktan alın ve kalan üçte birini eriyene kadar içine karıştırın.

İpucu: Bu 'hileli temperleme'dir: soğuk çikolata daha erimiş olanı uygun sıcaklığa geri soğutur, böylece kristal yapısı daha güzel olur.
2 ✓

Bonbon kalıbını çikolatayla kaplayın (fırçayla veya dökerek), tezgaha vurun (hava çıkması için), sonra donması için buzdolabına koyun.

İpucu: Çikolatada kabarcık kalırsa bonbonun duvarı delik olur.
3 ✓

Marzipanı rendeleyin ve krema ve kavrulmuş bademle yoğurun. Çok yapışkan olursa biraz daha badem ekleyin.

İpucu: Kavrulmuş badem, çiğ olana göre çok daha yoğun bir tada sahiptir.
4 ✓

Boşlukları marzipanlı karışımla doldurun, ancak kapatmak için üstte 1-2 mm boşluk bırakın.

İpucu: Çok doldurursanız tabanını kapatamazsınız ve dolgu dışarı akar.
5 ✓

Kalan eritilmiş çikolata ile bonbonların üzerini kapatın (bu tabanı olacak). Tamamen soğutun (yaklaşık 1 saat), ardından dikkatlice kalıptan çıkarın.

İpucu: Çikolata soğurken biraz küçülür, bu yüzden kalıptan çıkacaktır. Çıkmazsa 10 dakika daha koyun.

Tarif SSS

Çikolata neden mat ve lekeli oldu?
Aşırı ısıttınız veya içine su kaçtı. Çikolatadaki kakao yağı kristal yapısı ısıya duyarlıdır, bozulursa parlak olmaz (yağ kusması).

Malzemeler

  • 200 g Kaliteli bitter çikolata
  • 150 g Gerçek marzipan hamuru
  • 50 ml Sıvı krema
  • 50 g Toz badem (kavrulmuş)