Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Limon dilimi ile süslenmiş Long Island Iced Tea kokteyli
Beş farklı alkolün kola ve limonla efsanevi uyumunu sergileyen serinletici parti kokteyli.

Long Island Iced Tea

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Kokteyllerin 'mutfak kimyası' yoğunluk ve seyrelme oyunudur. İçinde çay olmamasına rağmen, kola ve triple sec'in sitrik asitli karışımı tanenli çayın rengini ve burukluğunu taklit eder. Tarifin dehası (veya tehlikesi), 5 farklı alkolün tatlarının birbirinin keskin notalarını nötralize etmesi, ancak alkol içeriğinin aşırı yüksek kalmasıdır.
🕒 Hazırlık 5 dk
⌛ Toplam Süre 5 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Amerikan (Kokteyl)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Shaker: Soğutma ve karıştırma için.
  • Jigger (ölçü kabı): Kesin oranlar için.
  • Highball bardağı: Sunum için.

Hazırlanışı

1 ✓

Bir shaker'ı buzla doldurun. Tüm alkolleri, limon suyunu ve şurubu içine dökün.

İpucu: Asit (limon) ve şeker (şurup) dengesi anahtardır, bu alkolün yakıcı tadını örter.
2 ✓

Shaker'ın yan tarafı buğulanana kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

İpucu: Buzun erimesi içecekten ısı çeker (termodinamik), böylece donma noktasına yakın soğutur.
3 ✓

Buzla dolu bardağa süzün ve üzerine kolayı dökün.

İpucu: Kolayı çalkalamayın, çünkü asidini kaybeder. Katmanlaşma muhteşem görünür.

Tarif SSS

Neden çalkalamak (shake) gerekiyor?
Çalkalamak sadece karıştırmakla kalmaz, aynı zamanda buz sayesinde içeceği hızla soğutur ve doğru denge için seyreltir.

Malzemeler

  • 15 ml Votka
  • 15 ml Beyaz Rom
  • 15 ml Cin
  • 15 ml Tekila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Portakal likörü)
  • 25 ml Taze limon suyu
  • 15 ml Şeker şurubu (Gomme)
  • 1 bir sıçratım Kola (renklendirme için)
  • 1 porsiyon Buz küpü