Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş limonlu ve portakallı linzer
Turunçgil kabuklarıyla lezzetlendirilmiş, arası reçel dolu kıtır kurabiyeler.

Limonlu ve Portakallı Linzer

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Hamuruna rendelenmiş turunçgil kabuklarının ve dolgusuna portakal reçelinin uyum kattığı, klasik linzerin bayram versiyonu. Bol tereyağlı hamur, esansiyel yağların mükemmel bir taşıyıcısıdır, böylece lezzetler piştikten günler sonra bile yoğun kalır. Hamurun ağızda dağılması ve reçelin yapışkan tatlılığı mükemmel bir doku oyunu yaratır.
🕒 Hazırlık 55 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Hamur açma tahtası
  • Linzer kalıpları
  • Tepsi
  • Yağlı kağıt

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. İçinde soğuk tereyağını nemli kum kıvamına gelene kadar ufalayın.

İpucu: Hamurun piştikten sonra ağızda dağılması için mümkün olduğunca soğuk tereyağı kullanın.
2 ✓

Rendelenmiş kabukları, limon suyunu ve yumurtayı ekleyin. Hızlıca yoğurun, sarın ve 30 dakika soğutun.

İpucu: Değerli esansiyel yağların uçmaması için turunçgil kabuklarını kullanmadan hemen önce rendeleyin.
3 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Hamuru 3-4 mm kalınlığında açın, şekilleri kesin (yarısı dolu, yarısı delikli).

İpucu: Ortası delik şekillerde kenarın çok ince olmamasına dikkat edin, yoksa yanar.
4 ✓

Hafif altın sarısı olana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Fazla pişirmeyin! Linzer açık renkli olduğunda, sadece kenarları kızarmaya başladığında iyidir.
5 ✓

Soğuyan kurabiyeleri portakal reçeli ile yapıştırın ve üzerine pudra şekeri serpin.

İpucu: Tüketmek için bir gün bekleyin, böylece hamur reçel ile yumuşar.

Tarif SSS

Hamur pişerken neden şekil değiştirdi?
Muhtemelen fırına girdiğinde hamur çok sıcaktı. Şekil verdikten sonra tepsiyi pişirmeden önce 10 dakika buzdolabına koyun.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 150 g Soğuk tereyağı
  • 80 g Pudra şekeri
  • 1 adet Yumurta
  • 1 adet Rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 adet Rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 yemek kaşığı Limon suyu
  • 100 g Portakal reçeli
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 30 g Serpmek için pudra şekeri