Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Limonlu pasta sunumu
Ekşi ve tatlının dengesiyle damakları şenlendiren limonlu pasta

Limonlu Pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Limon asidi fırıncılıkta iki ucu keskin bir bıçaktır: Bir yandan hacim artışına yardımcı olur (kabartma tozuyla reaksiyon), diğer yandan çok fazlası hamurun iskeletini zayıflatabilir. Bu tarif dengeyi bulur: Limon suyu ve kabuğuyla kokulu hale gelen, krem şanti ile hafifletilmiş, stabil, tereyağlı bir pandispanya.
🕒 Hazırlık 55 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pasta kalıbı (22 cm)
  • Çırpıcı
  • Rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı hazırlayın.

İpucu: Temel kural.
2 ✓

Yumurtaları şekerle iyice köpürtün.

İpucu: Hava girişi.
3 ✓

Eritilmiş tereyağı, süt, limon suyu ve kabuğunu karıştırın.

İpucu: Limon suyu nedeniyle süt biraz kesilebilir (ayran benzeri etki), bu normaldir, korkmayın.
4 ✓

Kabartma tozlu unu yedirin.

İpucu: Hızlı çalışın.
5 ✓

30-35 dakika pişirin. Kürdan testi.

İpucu: Pişince çıkarın, ızgarada soğutun.
6 ✓

Soğuyunca ikiye bölün. Çırpılmış krem şanti ile doldurun.

İpucu: Garantiye almak isterseniz kremaya biraz krema sertleştirici ekleyebilirsiniz.
7 ✓

Üzerine pudra şekeri serpin, limon dilimleriyle süsleyin.

İpucu: Tazeyken en iyisidir.

Tarif SSS

Hamur kabarmıyor.
Limon suyu kabartma tozuyla hemen reaksiyona girer. Karıştırdıktan sonra hemen fırına vermezseniz, gazlar kapta uçar gider.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 paket Şekerli vanilin
  • 100 ml Süt
  • 1 adet Limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı Limon suyu
  • 200 ml Sıvı krema (dolgu için)
  • 30 g Pudra şekeri (süsleme)