Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Pudra şekeriyle süslenmiş limonlu dilim
Ekşi ve tatlı dengesiyle ferahlatıcı, vegan tabanlı nefis limonlu dilimler.

Limonlu dilim

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Limonlu dilim, ekşi ve tatlı tatların mükemmel dansıdır. Tereyağlı (burada vegan tereyağlı) taban hamurunun kıtırlığı, yumuşak, kremsi limonlu katmanı dengeler. Bu tatlı tazelik hakkındadır: limon suyu ve kabuğu birlikte tat tomurcuklarını canlandıran o yoğun aromayı verir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 45 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Orta boy tepsi (yaklaşık 20x30 cm)
  • Karıştırma kapları
  • Rende
  • El çırpıcısı
  • Yağlı kağıt

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir tepsiyi, kağıt kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın (böylece çıkarmak daha kolay olur).

İpucu: Sarkan kağıt 'kulaklar' oluşturur, bunlarla keki daha sonra kolayca çıkarabilirsiniz.
2 ✓

Unu, pudra şekerini ve tuzu karıştırın. Soğuk vegan tereyağını parça parça olana kadar ufalayın, ardından tepsinin tabanına eşit şekilde bastırın.

İpucu: Sıkıştırmak önemlidir, böylece taban üzerine gelen kremayı tutabilir.
3 ✓

Tabanı hafif renk almaya başlayana kadar 10-12 dakika pişirin. Çıkarın ama fırını açık bırakın.

İpucu: Ön pişirme, sıvı kremanın hamuru ıslatmasını önler.
4 ✓

Limon suyunu, kabuğunu, esmer şekeri, bitkisel sütü, nişastayı ve kabartma tozunu topaksız olana kadar karıştırın. Sıcak tabanın üzerine dökün.

İpucu: Nişasta jelleşmeden sorumludur, kabartma tozu ise kremaya biraz hafiflik verir.
5 ✓

15-20 dakika fırına geri koyun. Ortası artık sıvı bir şekilde sallanmayıp jöle gibi olduğunda iyidir.

İpucu: Çok pişirmeyin, çünkü limonlu katman çatlayabilir.
6 ✓

Tepside tamamen soğutun, ardından kesmeden önce en az 1 saat buzdolabına koyun. Servis yaparken pudra şekeri serpin.

İpucu: Soğuğun etkisiyle nişasta yapısı stabilize olur (retrogradasyon), böylece güzelce dilimlenebilir.

Tarif SSS

Krema keserken neden aktı?
Yeterince soğutmadınız. Kremanın sıcaklık düşüşüyle yapısının sertleşmesi için zamana ihtiyacı vardır.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 100 g Pudra şekeri
  • 100 g Vegan tereyağı (soğuk)
  • 100 ml Taze limon suyu
  • 1 adet Rendelenmiş limon kabuğu
  • 100 g Esmer şeker
  • 50 ml Bitkisel süt (örneğin badem veya soya)
  • 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 2 yemek kaşığı Nişasta (dolguyu koyulaştırmak için)