Lavanta Çayı

Lavanta (Lavandula angustifolia) sadece güvelere karşı iyi değildir! Çiçeğinin demlemesi yüzyıllardır kullanılan sakinleştirici, stres giderici bir içecektir. Tadı güçlü, parfümsüdür, bu nedenle sonucun 'sabun tadında' olmaması için dozajlamada dikkatli olunmalıdır. Limon ve bal, çiçeksi yoğunluğu yumuşatmaya yardımcı olur.
🕒 Hazırlık 2 dk
🍳 Pişirme 5 dk
Toplam Süre 7 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 40 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası / Bitki Çayı

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Çay topu veya süzgeç
  • Kupa

Hazırlanışı

1

Lavantayı çay topuna koyun.

İpucu: Lavanta'nın küçük yaprakları serbestçe yüzüyorsa süzülmesi zordur.
2

Üzerine suyu dökün ve en fazla 5 dakika demlenmeye bırakın.

İpucu: 3. dakikada tadına bakın. Yeterince yoğunsa çıkarın. Fazla demleme acı ve parfümsü bir tada neden olur.
3

Topu çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

İpucu: Çok sıcak çay dili yakar ve tatlar hissedilmez.
4

Bal ve limonla tatlandırın.

İpucu: Limonun asiditesi çiçeksi ağırlığı dengeler.

Tarif SSS

Neden sabun gibi tadı var?
Çok fazla lavanta kullandınız veya çok uzun süre demlediniz. Lavanta çok yoğundur, ortalama bir çayın yarısı kadar kullanılmalıdır.

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı Kurutulmuş yenilebilir lavanta çiçeği
  • 500 ml Sıcak su
  • 15 g Bal
  • 2 dilim Taze limon