Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta sunulan kuşburnu çayı
Sağlıklı, ferahlatıcı ve vitamin deposu ev yapımı kuşburnu çayı

Kuşburnu Çayı

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Kuşburnu çayı sadece bir içecek değil, kış aylarının sıvı vitamin bombasıdır. Yakut kırmızısı meyvelerin ekşimsi karakteri, balın ipeksiliğiyle mükemmel bir kontrast oluşturarak hem tazeleyen hem de sakinleştiren bir lezzet deneyimi yaratır. Sırrı sabırdadır: Yavaş demleme sırasında, ısı içeriği bozmadan meyvelerin tüm aroma maddeleri çözünür.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 85 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Su ısıtıcı veya tencere
  • Isıya dayanıklı sürahi
  • Sıkı dokunmuş süzgeç veya tülbent (tüyler nedeniyle çok önemli)
  • Kaşık

Alerjen Bilgisi

⚠️ Bal

Hazırlanışı

1 ✓

Suyu bir tencerede veya su ısıtıcıda kaynatın.

İpucu: Mümkünse filtrelenmiş su kullanın, çünkü yumuşak su meyvemsi tatları daha iyi ortaya çıkarır.
2 ✓

Suyun kaynaması durana kadar bekleyin ve yaklaşık 80 dereceye soğumasını sağlayın (2-3 dakika bekleyin), ardından kuşburnunu içine atın.

İpucu: Çok sıcak, fokurdayan su meyveyi şoklar ve değerli maddeleri bozabilir. (Isı hassasiyeti).
3 ✓

Çayı kapağı kapalı olarak, su koyu kırmızı bir renk alana kadar en az 15-20 dakika demlemeye bırakın.

İpucu: Kapak altında tutulan buhar, uçucu yağların kaptan kaçmamasını sağlar.
4 ✓

İçeceği çok sıkı bir süzgeç veya tülbentten geçirerek bir sürahiye süzün.

İpucu: Kuşburnu çekirdeklerinin etrafında boğazı tahriş edebilecek küçük tüyler vardır, bu yüzden dikkatli süzmek şarttır.
5 ✓

Çay içilebilir sıcaklığa (yaklaşık 40-50 derece) düştüğünde balı ve limon suyunu karıştırın.

İpucu: Balı asla sıcak çaya koymayın, çünkü faydalı etkilerini kaybeder. (Enzim koruması).
6 ✓

Sıcak servis yapın veya tamamen soğutup buz ve taze nane yaprağı ile süsleyerek servis edin.

İpucu: Nanenin ferahlığı kuşburnunun mayhoşluğunu dengeler.

Tarif SSS

Çay neden soluk oldu?
Muhtemelen yeterince uzun süre demlemediniz veya meyveleri bütün bıraktınız. Ezilince daha yoğun renk verir.
Soğuk da içebilir miyim?
Kesinlikle! Yazın buz ve nane yaprağıyla harika bir serinleticidir.
Boğazda rahatsız edici, batıcı bir his mi var?
Kuşburnunun küçük tüyleri süzgeçten geçmiş olabilir. Süzmek için çok katlı tülbent veya kahve filtresi kullanın.

Malzemeler

  • 50 g Kurutulmuş, ezilmiş kuşburnu
  • 1 l Su
  • 40 g Bal
  • 20 ml Taze sıkılmış limon suyu
  • 5 yaprak Taze nane