Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Beyaz tabakta servis edilen, taze pişmiş kremalı ıspanak
Taze kremalı ıspanak, et veya makarna yanına kremsi ve lezzetli bir seçenek

Kremalı ıspanak

Yazar: Flavelo
Tarifler Yan Yemekler
Ispanak yemeğinin daha modern, daha hafif akrabası. Burada unlu meyane yok, yoğunluğu kremanın çektirilmesi (kaynatılarak azaltılması) sağlar. Makarnalar, kızarmış etler veya somon için hızlı bir garnitür. Ispanak ve krema ikilisi klasiktir, muskat bunu tamamlar.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 260 kcal
🌍 Mutfak Macar / Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Tereyağını tavada eritin, ezilmiş sarımsağı atın, hemen ardından yıkanmış ıspanağı ekleyin.

İpucu: Sarımsağın kızarmasını beklemeyin, ıspanağın nemi onu yanmaktan koruyacaktır.
2 ✓

Ispanak sönene kadar karıştırın (yaklaşık 2-3 dakika).

İpucu: Isı etkisiyle yapraklar formunu kaybeder.
3 ✓

Kremayı ekleyin, tuzlayın ve içine muskat rendeleyin. Sos koyulaşana kadar kaynatın.

İpucu: Kremanın kaynatılarak koyulaştırılması (redüksiyon), meyane olmadan da tatları yoğunlaştırır ve kremsi bir doku verir.

Tarif SSS

Hangi kremayı kullanmalıyım?
Yemeklik krema (%10-20) da olur ama çırpma kreması (%30) gerçekten kremsi kıvamı verir.
Ispanak söndü. Bu normal mi?
Evet, ıspanağın su içeriği yüksektir, ısı etkisiyle hücre yapısı çöker ve hacmi çok azalır.

Malzemeler

  • 500 g Taze ıspanak
  • 250 ml Krema (min. %20)
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Muskat