Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Krem şantili crumpet altın sarısı, yumuşak çörekler
Köpürtülmüş krema ile sunulan yumuşak dokulu tatlı çörek

Krem şantili crumpet

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar Başlangıçlar
Crumpet geleneksel olarak tereyağlı-tuzlu bir yiyecek olsa da, nötr tadı nedeniyle mükemmel bir tatlı tabanı da olabilir. Bu versiyon, 'Devonshire Çayı' (scone, reçel, krema) deneyimini getiriyor, ancak scone'un ufalanan yapısı yerine crumpet'in esnek, süngerimsi dokusuyla. Soğuk, yağlı krem şanti ve sıcak hamurun kontrastı onu özel kılıyor.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Karıştırma kabı
  • El mikseri (krema için)
  • Tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Temel hamuru hazırlayın: mayayı şekerli suda aktifleştirin, ardından un, kabartma tozu, tuz, süt ve tereyağı ile karıştırın. 1 saat mayalanmaya bırakın.

İpucu: Ayrıntılı kimya için önceki tariflere bakın: amaç kabarcıklı, hafif bir hamur.
2 ✓

Crumpet'leri yağlanmış tavada, her iki tarafı 5-7 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.

İpucu: Tatlı bir üst malzeme planlıyorsanız, crumpet'in çok tuzlu olmamasına dikkat edin (tarifteki yarım tatlı kaşığı tuz iyi bir dengedir).
3 ✓

Bu sırada soğuk kremayı sertleşene kadar çırpın.

İpucu: Krema sadece soğuksa kabarır. Sıcak kremanın yağı hava kabarcıklarını tutmaz ve kesilebilir (tereyağına dönüşür).
4 ✓

Ilık crumpet'leri üzerinde bol krem şanti ile servis yapın.

İpucu: Yanına taze çilek veya bir kaşık reçel de koyabilirsiniz.

Tarif SSS

Hangi kremayı kullanmalıyım?
En az %30 yağ oranına sahip sıvı krema. Yemek kreması köpürmez.
Kremayı tatlandırabilir miyim?
Evet, biraz pudra şekeri ve vanilya harikalar yaratır.

Malzemeler

  • 250 g un
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 0.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 g kuru maya
  • 150 ml sıcak su
  • 150 ml süt
  • 50 g tereyağı
  • 200 ml soğuk krema (min. %30)