Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze servis edilmiş kivili buzlu cider
Taze kivi dilimleri ve nane yapraklarıyla hazırlanan canlı yeşil renkte kokteyl.

Kivili Buzlu Cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler İçecekler
Kivinin (Çin bektaşi üzümü) egzotik asiditesi ve küçük, çıtır çekirdekleri, sade cider'a heyecan verici bir doku katar. Bu tarif yeşil tatların kutlamasıdır: misket limonu, nane ve kivinin klorofil tazeliği elmanın tatlılığıyla buluşur. Kivideki enzimlerin (aktinidin) proteinleri parçalayabileceğini bilmek önemlidir, ancak burada süt ürünü olmadığı için özgürce kullanabiliriz.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 165 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kesme tahtası ve bıçak
  • Büyük bardaklar
  • Karıştırma kaşığı
  • Havan eli (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1 ✓

Kivileri soyun ve çok küçük küpler halinde kesin. Misket limonunu ikiye bölün, bir yarısının suyunu sıkın, diğerini dilimleyin.

İpucu: Kiviyi ne kadar küçük keserseniz suyunu o kadar iyi verir ama püre olmaz, böylece cider'ın köpüklü yapısı korunur.
2 ✓

Bardakların dibine kivi küplerini, balı ve misket limonu suyunu koyun. Bir kaşıkla hafifçe ezin (muddling).

İpucu: Ezmek, balın asitli sularla karışmasına yardımcı olur.
3 ✓

Naneyi üzerine koyun ve dikkatlice tekrar bastırın ama parçalamayın.

İpucu: Naneyi parçalarsanız acı olur. Sadece yağları serbest bırakmak istiyoruz.
4 ✓

Bardağı buzla doldurun.

İpucu: Buz, meyveleri bardağın dibine sabitler.
5 ✓

Soğuk cider'ı üzerine dökün ve uzun bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.

İpucu: Böylece ballı-meyveli taban cider ile karışır.
6 ✓

Misket limonu dilimiyle süsleyin.

İpucu: Misket limonu kabuğunun kokusu her yudumda hissedilecektir.

Tarif SSS

Kivi neden yakıyor?
Çok olgunlaşmamış kivi kullanırsanız, içindeki kalsiyum oksalat kristalleri dilinizi tahriş edebilir. Yumuşak, olgun meyve kullanın!

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (soğutulmuş)
  • 2 adet Olgun kivi
  • 15 g Akışkan bal
  • 1 adet Misket limonu
  • 6 yaprak Taze nane
  • 10 adet Buz küpü