Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Zarif sunumlu kestaneli köpük pasta
Hafif kestane musunun bitter çikolata ile taçlandırıldığı zarif tatlı

Kestaneli köpük pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Burada kestane hamurda değil, kremada baskındır. Kestane hamurunun yoğunluğu krem şanti ile gevşetilir, böylece mousse benzeri, hafif bir kıvam elde ederiz. Pandispanya sadece taşıyıcı yüzeydir, başrol kremalı üst kısımdadır.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 3 saat 55 dk
🍽️ Porsiyon 10 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kek kalıbı
  • Çırpıcı
  • Tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Temel pandispanyayı hazırlayın: Tereyağı+şeker köpürtme, yumurtalar, ardından un+kabartma tozu+tuz. 180°C'de 20-25 dakika pişirin, soğutun.

İpucu: Temel karışık hamur teknolojisi.
2 ✓

Krema için kestaneyi ezin, sıvı kremanın yarısı ile karıştırın (daha sulu olması için), ardından kalan kremadan çırpılmış köpüğü içine yedirin.

İpucu: Böylece topaklanmadan karıştırmak daha kolaydır.
3 ✓

Jelatini az suda ısıtarak çözün ve ısı dengelemesiyle kremaya karıştırın. Hamurun üzerine sürün.

İpucu: Kestane yoğundur, bu yüzden köpürtüldükten sonra bile dilimlenebilir kalması için jelatin gerekir.
4 ✓

3 saat soğutun, ardından rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

İpucu: Çikolata ve kestane klasik bir çifttir.

Tarif SSS

Şekerli mi yoksa doğal kestane mi?
Tariflerin çoğu mağazada satılan, önceden tatlandırılmış kestane püresini varsayar. Doğal kullanıyorsanız, ekstra pudra şekeri ve rom aroması ekleyin!

Malzemeler

  • 150 g Buğday unu
  • 100 g Toz şeker
  • 100 g Tereyağı (yumuşak)
  • 4 adet Yumurta
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 200 ml Sıvı krema (soğuk)
  • 250 g Kestane püresi (çözülmüş)
  • 100 g Bitter çikolata (rendelenmiş)
  • 10 g Toz jelatin
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 1 tutam Tuz