Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kavrulmuş fıstıklı tofu lokmaları
Besleyici ve lezzetli kavrulmuş fıstıklı tofu lokmaları

Kavrulmuş fıstıklı tofu lokmaları

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Pratik Yemekler Başlangıçlar
Birçok kişi tofunun tatsız olduğundan şikayet eder. Sırrı 'sünger etkisi'dir: Tofu bloğunun yapısındaki suyu sıkıp çıkarırsak, içine çekebileceği lezzetli marinata yer açmış oluruz. Bu tarifte ballı-soya soslu sır küplerin üzerinde karamelize olur, fıstık ise ekstra kıtırlık katar.
🕒 Hazırlık 35 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 340 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tofuyu preslemek için kağıt havlu ve ağırlık (örn. konserve)
  • Yapışmaz tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Yer fıstığı

Hazırlanışı

1 ✓

Tofuyu kağıt havluya sarın, üzerine ağır bir nesne (örn. kesme tahtası + konserve) koyun ve 15 dakika bekletin. Ardından küp küp doğrayın.

İpucu: Suyun uzaklaştırılması, çıtır doku ve lezzetlerin emilmesi için anahtardır.
2 ✓

Marinatı karıştırın: Soya sosu, bal, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak, pul biber. Tofuyu içine atıp karıştırın ve 15 dakika bekletin.

İpucu: Tuz (soya sosu) proteine işlemeye başlar ve içini de lezzetlendirir.
3 ✓

Yağı tavada ısıtın. Tofuyu marinattan çıkarın (suyu kenara ayırın!) ve küplerin her yüzünü altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Sabırlı olun, çevirmeden önce yüzeylerin kızarmasına izin verin.
4 ✓

Kenara ayırdığınız marinatı tavaya dökün. Isı ile koyulaşıp tofuyu yapışkan bir sır gibi kaplamasını sağlayın.

İpucu: Bu saniyeler içinde olur, dikkat edin, yanmasın!
5 ✓

Ocağı kapatın, iri kıyılmış fıstığı ekleyip karıştırın. Taze kişniş ve misket limonu dilimleriyle servis yapın.

İpucu: Limonun asidi, soya sosu ve balın yoğunluğunu 'keser'.

Tarif SSS

Sos yandı, neyi yanlış yaptım?
Bal ve soya sosunun şeker oranı yüksektir ve yüksek ısıda çabuk yanar. Marinatı tavaya döktüğünüzde ateşi kısın ve sürekli karıştırın!

Malzemeler

  • 200 g Sert tofu
  • 3 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 yemek kaşığı Bal (veya akçaağaç şurubu)
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Taze zencefil
  • 50 g Tuzsuz kavrulmuş fıstık
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı (veya susam yağı)
  • 0.5 tatlı kaşığı Pul biber
  • 1 demet Taze kişniş
  • 1 adet Misket limonu (Lime)