Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Süslenmiş karamelli muzlu pasta
Özel günler için kremalı karamelli muzlu pasta

Karamelli muzlu pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Muz ve karamelin (toffee) evliliği, yani 'Banoffee', 70'lerde İngiltere'den dünyaya yayıldı. Bu pasta bu dekadan lezzet dünyasını inceltiyor: pandispanya yoğun kremaya hafiflik verirken, jelatin zarif bir tutuş sağlar, böylece dilimlerken dağılmaz.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 45 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Anglo-Sakson (Banoffee esintili)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kelepçeli kalıp: Katmanlama için.
  • Tava: Karamel için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Pandispanyayı pasta kalıbına yerleştirin. Muzları dilimleyin ve pandispanyanın üzerini kaplayın.

İpucu: Muz ne kadar olgunsa o kadar tatlı ve kremsi olur.
2 ✓

Şekeri kehribar rengi alana kadar karamelize edin. Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından ısıtılmış kremayı dikkatlice dökün (gerekirse jelatin için veya son aşama için 50ml kremayı soğuk bırakın).

İpucu: Sıcak krema ile çalışmak daha kolaydır, şekeri toplatmaz.
3 ✓

Karameli pürüzsüz olana kadar kısık ateşte pişirin. Ilıması için bekleyin.

İpucu: Çok sıcak krema muzu pişirir.
4 ✓

Jelatini suda şişirin, eritin ve karamel kremasına karıştırın.

İpucu: Homojen donma için iyice karıştırmak gerekir.
5 ✓

Karamel kremasını muzlu katmanın üzerine dökün. Kremayı muzların arasına girmesi için kalıbı masaya vurun.

İpucu: Böylece hava kabarcığı kalmaz.
6 ✓

4 saat soğutun. Servis yapmadan önce taze muz dilimleriyle süsleyin.

İpucu: Çikolata parçaları da üzerine çok yakışır.

Tarif SSS

Muzun kararmasını nasıl önlerim?
Süsleme için kullanılacak dilimleri biraz limon suyuna bulayın. Kremanın altındaki muz oksijenden izole edildiği için daha az kararır.

Malzemeler

  • 1 adet Hazır Pandispanya (22 cm)
  • 4 adet Olgun muz
  • 300 ml Sıvı krema
  • 150 g Toz şeker
  • 50 g Tereyağı
  • 15 g Toz jelatin
  • 50 ml Su (jelatin için)