Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kakao tozu ve çikolata parçaları ile servis edilen kahveli kestaneli pasta
Kremalı ve zengin kahveli kestaneli pasta

Kahveli kestaneli pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Kestane kış bayramlarının tadıdır. Bu pasta, kestane püresinin topraksı tatlılığını, yoğunluğunu mükemmel bir şekilde dengeleyen kahvenin hafif acı aromasıyla birleştirir. Hamura karıştırılan kestane pandispanyayı nemli yapar, böylece günlerce yumuşak kalır.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 410 kcal
🌍 Mutfak Orta Avrupa

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kelepçeli kalıp (22-24 cm): Pişirme için.
  • Çırpıcı: Hamur ve köpük için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın ve unlayın.

İpucu: Temel.
2 ✓

Kestane püresinin yarısını (150g) çatalla ezin.

İpucu: Hamurda topaksız olsun.
3 ✓

Tereyağını şekerle köpürtün, yumurtaları, ardından çatalla ezilmiş kestaneyi ve soğuk kahveyi ekleyin.

İpucu: Kahvenin sıvı içeriği ve tadı hamur için gereklidir.
4 ✓

Kabartma tozlu unu ekleyin. Kalıba yayın ve 35-40 dakika pişirin (kürdan testi).

İpucu: Kestane nedeniyle hamur daha yoğun olabilir ama pişmesi gerekir.
5 ✓

Keki ızgara üzerinde soğutun.

İpucu: Sıcakken sürerseniz köpük akar.
6 ✓

Kremayı çırpın ve sonuna doğru kalan 150g kestane püresini içine ufalayın.

İpucu: Bu kremaya kestaneli karakterini verir (kestane köpüğü).
7 ✓

Pastayı köpükle kaplayın, üzerine kakao ve çikolata parçaları serpin.

İpucu: Klasik kestane püresi sunumunun pasta hali.

Tarif SSS

Hangi kestane püresini kullanmalıyım?
Şekerli, dondurulmuş (sonra çözdürülmüş) kestane püresi en pratiğidir. Sade kullanırsanız, ekstra şeker ekleyin.

Malzemeler

  • 300 g Kestane püresi (çözdürülmüş)
  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 3 adet Yumurta
  • 100 g Tereyağı (yumuşak)
  • 100 ml Sert filtre kahve (soğuk)
  • 300 ml Sıvı krema
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 20 g Kakao tozu
  • 50 g Çikolata parçaları