Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Taze kabak küpleri ve makarna ile hazırlanmış yaz çorbası
Taze kabak ve makarna ile doyurucu sebze çorbası

Kabaklı minestrone

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Çorbalar
Yaz minestronesi kış versiyonlarına göre daha hafiftir. Kabağın taze tadı hakimdir ve çok güçlü baharatlarla bastırılmamalıdır. Bu çorba, sebzeler henüz diriyken ve dağılmadan yenildiğinde en iyisidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Tabanı hazırlayın: Yağda soğanı, sarımsağı, havucu ve kerevizi soteleyin.

İpucu: Yavaş soteleme (terletme), sebzelerdeki şekerleri ortaya çıkarır.
2 ✓

Patatesi, taze fasulyeyi, domatesi ve sebze suyunu ekleyin. 10 dakika pişirin.

İpucu: Değerli sıvının buharlaşmaması için kapağı kapalı olarak pişirin.
3 ✓

Küp doğranmış kabağı, fasulyeyi ve makarnayı içine koyun. Hazır olana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).

İpucu: Kabak 10 dakikada tam kıvamında olacaktır: yumuşak ama dağılmayan.
4 ✓

Baharatlayın ve üzerine maydanoz serpin.

İpucu: Maydanozun saplarını başlarken, yapraklarını ise sonunda içine doğrayabilirsiniz.

Tarif SSS

Kabak neden acı?
Nadir görülür ama olursa maalesef kurtarılamaz. Pişirmeden önce çiğ uçlarını tadın!

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 sap kereviz sapı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kabak (orta boy)
  • 2 adet patates
  • 150 g taze fasulye
  • 200 g kuru fasulye konservesi (beyaz fasulye)
  • 400 g domates konservesi
  • 1 l sebze suyu
  • 100 g makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 0.5 çay kaşığı karabiber
  • 1 demet taze maydanoz