Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Beyaz tabakta servis edilen, kremalı soslu ve rendelenmiş peynirle süslenmiş jambonlu makarna.
Taze peynir serpilmiş kremalı jambonlu makarna, tüm aile için mükemmel hızlı yemek.

Jambonlu Makarna

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Bu yemek, az malzemeyle de muhteşem şeyler yapılabileceğinin kanıtıdır. Sırrı emülsiyonda yatar: nişasta açısından zengin haşlama suyu ile kremanın buluşması, makarnanın üzerinden akıp gitmek yerine onu kaplayan ipeksi bir sos oluşturur.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 580 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tencere (makarna haşlamak için)
  • Geniş tava
  • Rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Su kaynatın. Fokurdayınca cesurca tuzlayın ve makarnayı 'al dente' (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Haşlama suyundan bir kupa kenara ayırın!

İpucu: Makarna tavada tamamen yumuşayacaktır, bu yüzden suda çok pişirmemek önemlidir, aksi takdirde dağılır.
2 ✓

Makarna haşlanırken jambonu küp küp doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın. Bir tavada tereyağını eritin ve jambonu atın.

İpucu: Jambonu biraz kavurun, böylece daha yoğun, kızarmış bir tadı olur.
3 ✓

Sarımsağı jambona ekleyin ve kokusu çıkana kadar yarım dakika kavurun. Dikkat edin, yanmasın!

İpucu: Sarımsağın şeker oranı yüksektir, aniden yanar ve acılaşır.
4 ✓

Kremayı ekleyin ve makarnanın nişastalı haşlama suyundan yaklaşık yarım çay bardağı ekleyin. Kaynatın.

İpucu: Nişastalı su, krema ve tereyağının kremsi, stabil bir emülsiyon oluşturmasına yardımcı olur, yağ ayrışmaz.
5 ✓

Süzülmüş makarnayı sosa dökün, karıştırın ve sos taneleri kaplayana kadar 1-2 dakika pişirin. Tuzlayın, karabiber ekin.

İpucu: Makarnanın yüzeyi bu sırada sosu içine çeker, bu da onu gerçekten lezzetli yapar.
6 ✓

Servis yaparken, makarnanın ısısıyla üzerine eriyecek olan rendelenmiş peyniri serpin.

İpucu: Peyniri her zaman en son ekleyin ki sosun içinde topaklanmasın.

Tarif SSS

Makarna neden kuru oldu?
Muhtemelen sosta çok uzun süre pişirdiniz ve makarna tüm nemi içine çekti. Böyle durumlarda biraz su ekleyin.

Malzemeler

  • 400 g Makarna (örn. penne veya burgu)
  • 200 g Jambon (haşlanmış veya dana jambon)
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 diş Sarımsak
  • 200 ml Sıvı Krema (min. %20)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Taze çekilmiş karabiber
  • 50 g Rendelenmiş peynir (Kaşar veya Gouda)