Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze sebzelerle ızgara mantar salatası
Balzamik sosla tatlandırılmış, sıcak mantarlı ve taze yeşillikli salata.

Izgara mantar salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Bu yemekte sıcaklıklar ve dokuların oyunu hakimdir: sıcak, et gibi pişmiş mantar, soğuk, kıtır salata yapraklarıyla buluşur. Mantarın kızartılması sırasında açığa çıkan tatlar salataya derinlik katar, asidik sos ise bunu gerçekten öne çıkarır.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava veya ızgara tavası
  • Salata kasesi
  • Kağıt havlu (mantar temizliği için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yok

Hazırlanışı

1 ✓

Mantarı temizleyin (yıkamayın!), dilimleyin. Yağı kızdırın, lezzet vermesi için bütün sarımsağı atın, sonra çıkarın.

İpucu: Mantar sünger gibi su çeker. Yıkarsanız asla güzelce kızarmaz, sadece haşlanır.
2 ✓

Mantarı tek sıra halinde altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonunda tuzlayın, biberleyin.

İpucu: Sadece sonunda tuzlayın, çünkü tuz su çeker ve mantar su salar.
3 ✓

Sebzeleri kasede karıştırın. Ilık mantarı üzerine yığın.

İpucu: Mantarın biraz soğumasını bekleyin, yoksa salata sıcaktan 'söner'.
4 ✓

Servisten hemen önce sosu gezdirin.

İpucu: Asidik sos ve tuz salatanın hücre duvarlarını bozmaya başlar, çok beklerse söner.

Tarif SSS

Mantar neden sulandı?
Tavaya aynı anda çok fazla koydunuz. Mantarlar üst üste gelirse pişmez, buğulanır. Birkaç seferde pişirin!

Malzemeler

  • 500 g Kültür mantarı
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 diş Sarımsak
  • 200 g Salata karışımı (örn. roka, ıspanak)
  • 150 g Çeri domates
  • 1 adet Kuru soğan (mor)
  • 2 yemek kaşığı Limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 yemek kaşığı Balzamik sirke
  • 1 demet Taze maydanoz