Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Servis edilmiş Hindistan cevizli naan ekmeği
Hindistan cevizli içli, eritilmiş tereyağı sürülmüş altın sarısı naan hamuru

Hindistan cevizli naan

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Hindistan cevizinin temel gıda olduğu Güney Hint mutfağı bu tarife ilham verdi. Hamurdaki Hindistan cevizi sütü inanılmaz bir ipeksi doku sağlarken, rendesi her lokmada küçük, çıtır bir sürpriz olarak ortaya çıkıyor. Bu naan diğerlerine göre daha tatlımsı, bu yüzden acı Madras körilerinin yanında serinletici bir eşlikçi ama biraz mango reçeliyle tatlı olarak da yenebilir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak Hint / Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük kase
  • Tava
  • Oklava
  • Fırça

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Unu, mayayı, şekeri, Hindistan cevizi rendesini ve tuzu karıştırın.

İpucu: Hindistan cevizi rendesini una karıştırın, böylece eşit dağılır.
2 ✓

Yoğurdu, Hindistan cevizi sütünü, suyu ve yağı ekleyin. 10 dakika boyunca esnek bir hamur yoğurun.

İpucu: Hindistan cevizi sütünün yağ içeriği glüteni yumuşatır.
3 ✓

Üzeri kapalı olarak 60 dakika mayalandırın.

İpucu: Sıcak bir yerde.
4 ✓

6 parçaya bölün, bezeler oluşturun, oval şekilde açın.

İpucu: Yapışırsa unlayın.
5 ✓

Sıcak tavada her iki yüzünü 1-2 dakika pişirin. Eritilmiş tereyağı sürün.

İpucu: Tereyağı Hindistan cevizinin tadını ortaya çıkarır.

Tarif SSS

Üzerindeki Hindistan cevizi yandı.
Hindistan cevizi rendesinin yüksek yağ içeriği nedeniyle çabuk yanar. Daha düşük ısıda pişirin veya hamurun içine daha derine bastırın.

Malzemeler

  • 300 g Buğday unu
  • 7 g Kuru maya
  • 20 g Şeker
  • 4 g Tuz
  • 120 g Doğal yoğurt
  • 100 ml Ilık su
  • 15 ml Zeytinyağı
  • 40 g Hindistan cevizi rendesi
  • 20 ml Hindistan cevizi sütü (koyu kıvamlı)
  • 20 g Tereyağı (eritilmiş)