Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Taze sebzeler ve pirinç yatağında, kişniş ve misket limonu suyu ile süslenmiş havuçlu poke.
Çıtır havuç dilimleriyle renklenen vegan dostu hafif öğün.

Havuçlu poke

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Havuç genellikle haksız yere ihmal edilen bir sebzedir, oysa doğru hazırlıkla bir yıldız olabilir. İnce ince kesildiğinde veya rendelendiğinde çıtır dokusu en pahalı sebzelerle yarışır. Tatlılığı tuzlu soya sosu ve acı şili biberi ile harika bir uyum sağlar.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 430 kcal
🌍 Mutfak Vegan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pirinç pişirici
  • Sebze soyacağı veya Julienne kesici
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinci pişirin ve her zamanki sirkeli karışımla tatlandırın.

İpucu: Pirinci daima yıkayın, aksi takdirde nişasta nedeniyle yapışkan bir lapa olur.
2 ✓

Havucu soyun, ardından sebze soyacağı ile uzun, ince şeritler kesin veya kibrit çöpü inceliğinde (julienne) doğrayın.

İpucu: İnce kesilmiş havucun yüzeyi daha geniştir, bu yüzden sosu daha iyi emer ve çiğnemesi daha kolaydır.
3 ✓

Havuç çok sertse, 1 dakika kaynar suya atın (blanje edin), ardından buzlu suya koyun. Böylece çıtır kalır ama çiğliğini kaybeder.

İpucu: Buzlu banyo pişirmeyi hemen durdurur ve rengi sabitler.
4 ✓

Kaseyi avokado ve baharatlarla hazırlayın. Soya sosu ve misket limonu gezdirin.

İpucu: Havuçtaki karotenoidler yağla (avokado) birlikte en iyi şekilde emilir.

Tarif SSS

Çiğ mi pişmiş mi?
Bu tarifte çiğ veya çok hafif haşlanmış (blanje edilmiş) en iyisidir, böylece çıtırlığını korur.

Malzemeler

  • 2 adet Havuç (orta boy)
  • 150 g Sushi pirinci
  • 3 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 tutam Tuz
  • 1 adet Avokado
  • 1 yemek kaşığı Susam
  • 2 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 adet Misket limonu (Lime)
  • 1 demet Taze kişniş
  • 1 adet Şili biberi