Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze servis edilmiş Fransız Calvados cideri
Elma brendisi ve cider ile hazırlanan, şık ve zarif aperatif kokteyl

Fransız Calvados cideri

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler İçecekler
Bir bardakta Normandiya. Fransızlar elmanın asla yetmeyeceğini bilirler: Burada elma şarabını (cider) asil elma distilati (Calvados) ile evlendiriyoruz. Sonuç, Calvados'un meşe fıçıda yıllanmasının derinlik kattığı, ciderin ise köpüklü bir hafiflik verdiği sofistike, yetişkin bir içecek. Aperatif için zarif bir seçim.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kesme tahtası ve bıçak
  • Bar kaşığı
  • Geniş ağızlı bardak (örn. tumbler)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Alkol

Hazırlanışı

1 ✓

Elmayı yıkayın ve saç teli kadar ince dilimlere veya küçük küplere bölün.

İpucu: İnce dilimler bardakta şık durur ve geniş bir yüzeyde tatlarını verirler.
2 ✓

Balı küçük bir bardakta Calvados içinde çözün.

İpucu: Bal alkolde, soğuk cidere göre daha kolay çözünür.
3 ✓

Bardakları buzla doldurun ve aralarına elma dilimlerini atın.

İpucu: Katmanlayın: buz, elma, buz, elma. Böylece daha gösterişli olur.
4 ✓

Ballı Calvados'u buzun üzerine dökün.

İpucu: Alkolü soğutun.
5 ✓

Soğuk cideri üzerine ekleyin ve çubuk tarçınla dikkatlice karıştırın.

İpucu: Çubuk tarçını 'kaşık' olarak kullanın, bu arada o da tat verir.
6 ✓

Nane ve içinde bırakılan çubuk tarçınla süsleyin.

İpucu: Şerefe! (Santé!)

Tarif SSS

Calvados nedir?
Bu, Fransız, menşe korumalı bir elma şarabı distilatıdır (brandy). Yoksa, kaliteli elma rakısı ile değiştirebilirsiniz, ancak tadı daha çiğ olacaktır.
İçecek çok sert.
Daha fazla buz ve cider kullanın, Calvados'u ise yarıya indirin. Bu bir kokteyl, oranlar damak tadına göre şekillendirilebilir.

Malzemeler

  • 400 ml Sek elma cideri
  • 60 ml Calvados (veya elma brendisi)
  • 1 adet Taze, kıtır elma (örn. Granny Smith)
  • 15 g Sıvı bal
  • 2 adet Çubuk tarçın
  • 1 avuç Buz küpü
  • 4 dal Taze nane