Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Taze servis edilmiş Peanut Doughnut
Zengin ve çıtır fıstıklı donut

Fıstıklı donut

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Fıstık ezmesi ve kızarmış hamur ilişkisi, Amerikan Güney'inden başlayarak dünyayı fethetti. Sosta tuzlu yer fıstığı kullanımı dâhice bir hamle: tuz lezzet artırıcı olarak çalışır, tatlılığı vurgular ve yağlı hissi kırar. Çıtır fıstık parçaları ile yumuşak donut dokusunun oyunu, bu tatlıyı unutulmaz kılar.
🕒 Hazırlık 1 saat 55 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 390 kcal
🌍 Mutfak Amerikan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Donut kesici
  • Tava
  • Termometre
  • Kağıt havlu

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Yer fıstığı

Hazırlanışı

1 ✓

Hamuru hazırlayın: un, şeker, tuz, maya karışımına sütü, yumurtayı, tereyağını ekleyin. Yoğurun.

İpucu: Hamur yumuşak olmalı ama yapışkan olmamalı.
2 ✓

Ilık bir yerde 1 saat mayalandırın.

İpucu: Mayalanma sırasında hamurun yapısı havadar hale gelir.
3 ✓

Açın, kesin, ardından şekillendirilmiş donutları 30 dakika daha mayalandırın.

İpucu: Hafif bir donut için ikinci mayalanma şarttır.
4 ✓

170°C'lik yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Tavayı çok doldurmayın.
5 ✓

Sos için fıstık ezmesini, pudra şekerini ve koyu akışkan bir sos elde edecek kadar sıcak suyu/sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Sıcak sıvı, fıstık ezmesini ve şekeri çözmeye yardımcı olur.
6 ✓

Donutları sosa batırın ve hemen tuzlu fıstık serpin.

İpucu: Tuzlu fıstık, sosun tatlılığını dengeler.

Tarif SSS

Hangi fıstığı kullanmalıyım?
Kavrulmuş, tuzlu yer fıstığı. Çiğ fıstığın yeterli tadı yoktur, tuzsuz olan ise o artı kontrastı vermez.
Sos çok koyu oldu.
İstediğiniz kıvama gelene kadar tatlı kaşığıyla azar azar biraz daha süt veya su ekleyin.

Malzemeler

  • 300 g Un
  • 50 g Toz şeker
  • 1 tutam Tuz
  • 7 g Instant kuru maya
  • 150 ml Süt (ılık)
  • 1 adet Yumurta
  • 5 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 80 g Tuzlu yer fıstığı (kabaca doğranmış)
  • 5 g Fıstık ezmesi (kremamsı)
  • 100 g Pudra şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı Sıcak su veya süt (sos için)
  • 500 ml Yağ (kızartmak için)