Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Fırında altın sarısı pişmiş, kıyma ve yoğurtlu peynirle katmanlanmış fırında lahana
Pirinç, kıyma ve lahana katmanlarıyla hazırlanan lezzetli fırın yemeği.

Fırında kıymalı karalahana

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Rakott kel, Macar mutfağının 'lazanyasıdır'. Karalahananın (Savoy) belirgin tadı, süzme yoğurdun yağlılığı ve etin baharatlılığı ile yumuşar. Katmanlama, her lokmada tat dengesinin olmasını sağlar, fırında ise hepsi bir bütün haline gelir.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 900 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Tencereler (pirinç ve lahana için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinci yarı pişmiş şekilde haşlayın, lahanayı yapraklarına ayırarak haşlayın (blanşe edin).

İpucu: Blanşe etme (kısa süre haşlayıp soğutma) yaprakları yumuşatır ve rengini korur, ancak dağılmasını önler.
2 ✓

Kıymayı soğanla birlikte baharatlayarak kavurun.

İpucu: Eti tamamen pişirin, çünkü fırında sadece tatlar birbirine geçecektir.
3 ✓

Katmanlayın: Lahana, pirinç+et, süzme yoğurt, tekrarla.

İpucu: En üst katman süzme yoğurt olmalıdır, bu kızarır ve yemeği kurumaktan korur.
4 ✓

Fırında pişirin.

İpucu: Üzeri yer yer kahverengileştiğinde hazır demektir.

Tarif SSS

Altı neden sulu oldu?
Lahana çok su salar. Haşladıktan sonra iyice süzün ve biraz daha uzun süre pişirin!

Malzemeler

  • 1 adet Savoy lahanası (veya karalahana)
  • 500 g Domuz kıyma (veya dana kıyma)
  • 200 g Pirinç
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 200 g Süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ