Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Tarçınlı pudra şekeri serpilmiş taze pişmiş elmalı pankek
Taze elma ve tarçınlı pudra şekeri ile servis edilen elmalı krep.

Elmalı krep

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar

Bu tarif, geleneksel ince krep ile Amerikan tarzı kalın pankekin aşk çocuğudur. Hamura rendelenen elma dolgu işlevi görmez, malzemenin bir parçası haline gelerek her lokmayı sulu ve kokulu kılar. Tarçın ve elma ikilisi, basit bir kahvaltıyı veya akşam yemeğini bir şölene dönüştüren ebedi bir klasiktir.

🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Yapışmaz tava
  • İri delikli rende
  • Kepçe

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Elmaları soyun ve iri delikli rendede rendeleyin.

İpucu: Eğer elma çok suluysa, biraz sıkın, yoksa hamur çok cıvık olur.
2 ✓

Unu, kabartma tozunu, tuzu, şekeri ve tarçını bir kapta karıştırın.

İpucu: Kuru malzemeleri karıştırmak topaklanmayı önler.
3 ✓

Yumurtaları ve sütü ekleyin, topaksız olana kadar karıştırın. Sonunda maden suyu ile inceltin.

İpucu: Hamur geleneksel krep hamurundan daha koyu olmalıdır.
4 ✓

Rendelenmiş elmayı ve biraz yağı hamura karıştırın.

İpucu: Hamurdaki yağ yapışmamasını sağlar.
5 ✓

Tavayı ısıtın, hafifçe yağlayın. Kepçeyle hamurdan küçük yığınlar koyun ve düzleştirerek disk şekli verin.

İpucu: Tüm tavayı tek bir büyük krep ile doldurmaya çalışmayın, çevirmesi zor olur. Daha küçük 'Amerikan' boyutunda olanlar yapın.
6 ✓

Orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı olana kadar 2-3 dakika pişirin.

İpucu: Üzerinde kabarcıklar belirdiğinde çevirin.
7 ✓

Tarçınlı pudra şekeri serperek servis yapın.

İpucu: Akçaağaç şurubu ile de harikadır.

Tarif SSS

Krep neden yapışıyor?
Elmadaki şeker (fruktoz) ısı etkisiyle karamelleşir ve bu yapışabilir. İyi kalitede bir teflon tava kullanın ve normal kreptekinden biraz daha fazla yağ kullanarak orta ateşte pişirin.
İçi çiğ kaldı.
Hamur çok kalındı veya ateş çok yüksekti. Daha yavaş pişirin ki dışı yanmadan içindeki elma da yumuşasın.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 2 dl Süt
  • 1 dl Soda (Maden suyu)
  • 2 adet Yumurta
  • 2 adet Büyük boy elma (mayhoş)
  • 2 yemek kaşığı Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 1 tutam Tuz
  • 0.5 dl Sıvı yağ (hamura ve pişirmek için)