Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilen elma brendili cider
Elma brendisi, tarçın ve taze elma dilimleriyle hazırlanan kışlık cider

Elma Brendili Cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Bu içecek, İngiliz cider kültürü ile Macar pálinka (meyve brendisi) geleneğinin buluşmasıdır. Düşük alkollü cider'ı brendinin ateşinin güçlendirdiği, baharatların ise etrafında Noel havası yarattığı, gerçek bir 'ruh ısıtan' kış kokteylidir. Dikkat, içtikçe içiresi gelir!
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Saplı tencere
  • Süzgeç
  • Isıya dayanıklı bardaklar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sülfitler (ciderda)

Hazırlanışı

1 ✓

Cider'ı tencereye dökün, şekeri, tarçını, karanfili ve portakal kabuğunu ekleyin. Orta ateşte ısıtın ama KAYNATMAYIN.

İpucu: Kaynamada alkol 78°C'de uçmaya başlar. Tatların çözülmesi için sadece buharı çıksın (yaklaşık 70-75°C).
2 ✓

Baharatların suya geçmesi için 10 dakika sıcak tutun.

İpucu: Demleme zaman ister; ısı, baharatlardaki uçucu yağları harekete geçirir.
3 ✓

Ateşten alın ve şimdi elma brendisini karıştırın.

İpucu: Böylece brendinin gücü ve aroması kalır.
4 ✓

Bardaklara süzün, üzerine hafif çırpılmış krema koyun ve bir elma dilimi batırın.

İpucu: Soğuk krema ve sıcak içeceğin buluşması heyecan verici bir yudum sağlar, üstelik yağ (krema) aromaları taşır.

Tarif SSS

Cider yerine elma suyu kullanabilir miyim?
Evet, ama o zaman alkolsüz bir baz elde edersiniz ve sonuç daha tatlı olur. Bu durumda daha az şeker kullanın.
Brendiyi ne zaman eklemeliyim?
Alkolün buharlaşmaması için her zaman en son ekleyin.

Malzemeler

  • 500 ml Elma cideri (sek veya yarı sek)
  • 40 ml Elma brendisi / Pálinka (kaliteli)
  • 20 g Esmer şeker
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 3 adet Karanfil
  • 1 parça Portakal kabuğu (işlem görmemiş)
  • 50 ml Sıvı krema (süslemek için)
  • 2 dilim Taze elma