Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Taze otlar ve çıtır ekmekle servis edilen domatesli karides
Sarımsak ve beyaz şarap sosunda pişmiş, ekmek banmalık nefis karidesler.

Domatesli karides

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Deniz ürünleri, çok karmaşık hale getirilmediğinde en lezzetli hallerini alırlar. Karidesin tatlı eti, domatesin asiditesi ve fesleğenin kokusu Akdeniz mutfağının kutsal üçlüsüdür. Hızlı hazırlık kilit noktadır: Karides saniyeler içinde pişer, eğer fazla pişirirseniz lastik gibi olur.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Kabuklu deniz ürünleri
⚠️ Kükürt dioksit (şarapta)

Hazırlanışı

1 ✓

Soğanı ve sarımsağı yağda soteleyin.

İpucu: Sarımsağı yakmayın, yoksa acı olur.
2 ✓

Karidesleri ekleyin, 1-2 dakika (sadece beyazlaşana kadar) pişirin, sonra kenara alın.

İpucu: Eğer sosla birlikte sonuna kadar pişirirseniz sertleşir. Daha sonra tekrar ekleyeceğiz.
3 ✓

Şarabı tavaya dökün ve alkolünü buharlaştırın.

İpucu: Şarap, tavanın dibine yapışan lezzetleri çözer.
4 ✓

Domatesi ve baharatları ekleyin, koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).

İpucu: Gerekirse domatesin asidini bir tutam şekerle dengeleyebilirsiniz.
5 ✓

Karidesleri 1 dakikalığına tekrar ekleyin, ısınmalarını sağlayın, limon suyu gezdirin ve fesleğen serpin.

İpucu: Limonun tazeliği deniz ürününün tadını ortaya çıkarır.

Tarif SSS

Karides neden lastik gibi oldu?
Fazla pişirdiniz. Pembeleşip kıvrıldığı an hazırdır. Her fazladan dakika tadını bozar.

Malzemeler

  • 500 g Karides (temizlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 adet Kuru soğan
  • 3 diş Sarımsak
  • 400 g Konserve domates (doğranmış)
  • 100 ml Beyaz şarap
  • 1 demet Taze fesleğen
  • 0.5 çay kaşığı Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu