Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia
Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse
Ev yapımı altın rengi çıtır soğanlarla kaplı, hardal ve ketçapla servis edilen Danimarka sosisi

Çıtır soğanlı pølse

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Danimarka ve Norveç sokak yemeklerinin kralı 'Pølse'. Basit bir sosis olsa da, garnitür onu üst seviyeye taşır. Anahtar, yumuşak sosisin yanına tatlı, çıtır bir doku veren ev yapımı kızarmış soğandır (ristet løg). Bu marketteki kurutulmuş soğan değil – Kopenhag büfelerinin önünde sıraya girilmesine neden olan taze kızarmış, altın sarısı mucizedir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 450 kcal
🌍 Mutfak İskandinav

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Bol yağda kızartmak için tava
  • Kağıt havlu
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Soğanı soyun, ikiye bölün, ardından çok ince yarım halkalar halinde dilimleyin.

İpucu: Soğan ne kadar ince olursa sonuç o kadar çıtır olur.
2 ✓

Bir kapta unu, kırmızı biberi, tuzu ve şekeri karıştırın. Soğanı içine atıp harmanlayın, ardından fazla unu bir elekte silkeleyin.

İpucu: Şeker karamelizasyona yardımcı olur ve güzel bir renk verir.
3 ✓

Tavada yağı kızdırın. Soğanı içine atın (tava küçükse hepsini birden atmayın) ve orta ateşte, sık sık karıştırarak altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Sabırlı olun! Çok hızlı kızartırsanız yumuşak kalır veya yanar. Suyun soğandan buharlaşması gerekir.
4 ✓

Soğanları kağıt havlu üzerine alın ve çıtır çıtır soğuması için yayın.

5 ✓

Sosisleri az yağda veya suda, sevdiğiniz gibi pişirin/kızartın.

6 ✓

Sıcak sosisi ev yapımı çıtır soğan kulesi ve üzerinde taze maydanozla servis edin. (Ekmekle veya sosisli sandviç ekmeğinde de sunabilirsiniz).

Tarif SSS

Soğan neden yandı?
Yağ çok sıcaktı. Soğan orta ateşte pişirilmelidir, böylece kararmadan önce kuruması ve karamelize olması için zamanı olur.

Malzemeler

  • 4 çift Kaliteli sosis (çıtır kabuklu)
  • 2 adet Kuru soğan
  • 2 dl Ayçiçek yağı (kızartmak için)
  • 3 yemek kaşığı Un
  • 1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Şeker
  • 1 demet Taze maydanoz